標題: 日 式 炸 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-17 02:30 PM     標題: 日 式 炸 雞

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雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量
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醃 料
# u" _+ b6 P1 k5 S3 _( ^os.tvboxnow.com鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 ) E+ K# I1 C9 P4 @5 i: e

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做 法
& n: L% n+ a6 J1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹 ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。 os.tvboxnow.com% Q9 h6 p9 y0 L+ H
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2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。" m9 B# @; ]. v5 J- k
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貼 士
; G! _- k5 r  {os.tvboxnow.com撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。

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作者: zghb791224    時間: 2009-2-19 09:17 PM

怎么没有看到图呀！请楼主检查一下啦！

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