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標題: [冷知識分享] 如何补充维生素E？ [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-2-16 10:32 AM 標題: 如何补充维生素E？

　　维生素E是生育酚和生育三烯醇的总称。维生素E是一种脂溶性维生素，也就是意味着维生素E的消化吸收将依赖于脂肪的吸收情况，故脂肪摄入量的多少以及影响脂肪吸收的因素亦必影响维生素E的吸收，例如肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病，消化脂肪的胆汁分泌受到影响，维生素E吸收率下降。胰腺炎患者限制高脂肪食物的摄入，维生素E的供给量也会大大减少。
　　维生素E有天然和合成之分，在生物活性上有一定的区别。维生素E广泛分布于动植物食品中，良好的食物来源有麦胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油，每克食物中的维生素E含量分别是（单位：微克）：2642、440、936、424、546，橄榄油中含量较少，为100微克/克食物。绿叶植物、肉、奶、豆中也含有维生素E。
　　人体中除正常消耗的维生素E外，还有其他因素增加维生素E的损耗，需要注意。膳食中含有大量的不饱和脂肪酸时，维生素E的需要量增加，女性避孕药及阿司匹林都增加维生素E的需要量，早产儿的贫血要注意维生素E的补充，适量的维生素C可以保护维生素E，但大量使用维生素C时，维生素E的消耗量会增大。

作者: 柔 時間: 2009-2-16 10:42 AM

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作者: ymailx1 時間: 2009-2-16 10:59 PM

這個實用性高

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