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標題: [美食介紹] 西兰花 奶味汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-15 12:07 PM     標題: 西兰花 奶味汤

西兰花:一个(中等大小)
咸蛋:1个
草菇:100克
罐装淡奶:半罐
白豆腐:一大块
鸡高汤:1碗
水:4碗

4 P/ N, r/ e" V* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  西兰花生就一副好模样,得了个好名字,而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养元素,因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调,无非蒜蓉炒或配肉炒,但其实在西餐里,西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤,里面加了咸蛋,咸香适口。tvb now,tvbnow,bttvb  G+ i( E  Y% c& {7 K. M. u# o
   (3-4人份)
0 i/ C( z. Q: W+ X7 otvb now,tvbnow,bttvb  做法:+ }; d2 U' c, D7 o$ I) o% n
  1. 西兰花洗净切小朵;草菇洗净,刮掉蒂部黑色物质,对半切开;
  Q! L: T, F3 x# rtvb now,tvbnow,bttvb  2. 咸蛋预先煮熟,剥壳后切碎蛋白,碾碎蛋黄;
& \% f% s( ]9 H' |8 ^$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 豆腐冲净后切成小块;
1 a" @, t5 b1 y- b1 Kos.tvboxnow.com  4. 煮沸清水,倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋,煮开后再滚10分钟左右;
' O0 p* `5 R. F: F+ x! _4 h# F  5. 倒入淡奶,接着放豆腐,煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味,可不加盐,如口味偏重的人,可试味后再加适量的盐。公仔箱論壇  Y" P3 ~9 c/ x8 i6 N8 F8 H
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  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- u& _/ @0 H! S5 r
  增强机体免疫功能,排毒抗癌,防止皮肤干燥。7 p" Z" C+ }! V
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  ●靓汤心水; c+ X6 \# S, W
  1. 淡奶又叫花奶、奶水,是一种蒸发浓缩牛奶,奶香味较浓,很适合为西式浓汤提味,也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售,有不同的牌子供选择。
/ @8 a" z2 X9 l$ l  D( n$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 西兰花常有残留的农药,还容易生菜虫(菜花也是如此),所以在吃之前,可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟,除虫去农药。
作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:11 AM

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