標題: [美食介紹] 西兰花 奶味汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-15 12:07 PM     標題: 西兰花 奶味汤

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

tvb now,tvbnow,bttvb# j2 J  M9 [: C$ I3 b$ v, I8 w
　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。* o% B3 m0 ^: i3 Q
   （3－4人份）
7 x' h" v3 D! h7 _9 a0 L9 \7 A# Y公仔箱論壇　　做法：
0 g3 Q% I: n7 f: x6 I5 T　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
# A: v$ P3 p6 x3 K! z  z　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；tvb now,tvbnow,bttvb! z8 _, ]/ C7 {" J( x' B1 X
　　3. 豆腐冲净后切成小块；
7 n% y. q. D8 a5 p6 v1 u公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；os.tvboxnow.com' Q  T+ A9 k* w# z% l% _& [
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。公仔箱論壇: l' p1 |! S% O# ?$ |  k
　　
; D* ^* r: o8 I+ F　　功效：
3 b# z% z, u6 K: C+ d& yos.tvboxnow.com　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
. z" y6 y) [1 O( |% ]& ^2 ~: }　　
8 e& t$ u  c5 V+ J+ p' K- d　　●靓汤心水
( o- v: Q1 x# U: ]0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
/ L1 i( s8 t* F2 \　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

---

作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:11 AM

哇！第一次看哦！多謝分享哦!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0