標題: [中式食譜] 雪 菜 白 靈 菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:41 PM     標題: 雪 菜 白 靈 菇


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$ N' I5 H8 j" T9 x( [os.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇% m0 j* A- G* Q4 }6 }
白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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調 味 料
3 ~) m$ K/ v% f1 N5 p- jos.tvboxnow.com薑 汁 1 茶 匙 、 甜   醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% ]/ W$ q2 g7 G8 N- e- n
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 \0 q! s" u
1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹 後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 ! ~( c: v# T- H& [5 T/ j6 M7 B
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2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 c7 L. g) K+ k# \; {
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3. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。 6 S2 x% {( [7 c3 B6 l

& I& p& D/ d% b2 a公仔箱論壇4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。公仔箱論壇3 Z8 |* q9 a+ I' x, o( {8 t
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4 W' D2 O9 C, v, A! [2 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) y# Z& g1 s# G* \
任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 L9 w- q# M4 l6 s( k

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