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標題: [中式食譜] 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-9 12:40 PM     標題: 肉 茸 番 茄 鮮 腐 竹


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4 e; L" H8 u- {" b0 R材 料
& l4 t: ^" u3 H9 ios.tvboxnow.com 肉 2 、 番 茄 3 個 ( 約 580 克 ) 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 / 粒 各 1 湯 匙 公仔箱論壇2 V+ H' b: a8 a( _
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 S! }! L* o
醃 料
* r: e) p3 F  g生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& ^& C0 W* f4 Y% G: C, i9 \

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9 k- e4 ]/ P% A' m6 g) m" O4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 I' W4 x4 K2 I
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 公仔箱論壇2 V) X0 v1 L. B3 X) Q8 h
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8 T+ U- W5 M! b# A2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" Z& s5 y3 {; \

- E; R2 i1 x* U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇- h0 n  ~" o3 P" G) D6 B# d
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 , 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 , 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 0 Y" P" `5 O8 ]# @% R
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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9 ]9 g( f+ i9 p3. 將 水 肉 剁 碎 , 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 r2 E% r4 _0 }: X, a

& }2 T( [2 @. A" H/ {, N4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 , 加 入 番 茄 兜 勻 , 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 , 熄 火 後 灑 上 粒 。
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5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 , 淋 上 ( 4 ) 便 完 成 。- l$ ?* ~. q2 d+ q6 u, Z

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貼 士os.tvboxnow.com( \- c) \6 r/ }
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 , 叉 番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 , 茄 皮 便 輕 易 破 開 , 非 常 易 去 掉 。





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