標題:
[美食介紹]
法香煎鸡腿肉
[打印本頁]
作者:
chevalier0
時間:
2009-2-1 11:58 PM
標題:
法香煎鸡腿肉
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb0 f b4 U1 G3 V& Q
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
1 D( \8 c- K- I0 I公仔箱論壇
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
os.tvboxnow.com9 P+ Q; } A* [( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C N- G, U) X. r& Y
做法：
公仔箱論壇, F/ ^* P8 I4 T4 ~& K
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
) n, a% c/ R( K4 k- A' q) v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
2 M6 I9 x, ]$ _, o8 ^3 c% Ktvb now,tvbnow,bttvb
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
os.tvboxnow.com) `- t& A4 d; w) N I$ l
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
! t+ h, K* r; @6 e1 A* j. Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
