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標題: 哈 哈 大 笑 ( 照 燒 汁燒 大 蝦 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 ( 照 燒 汁燒 大 蝦 )

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; K' ]+ K0 ~" ]1 k6 S. Z公仔箱論壇材 料
9 E; d  L* @2 l/ f9 eos.tvboxnow.com大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 ( 切 段 ) 、 蒜 頭 3 粒 ( 拍 碎 ) 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ; 4 R& j6 {( e+ p3 B5 e

' S& J/ _$ c! [+ I: D公仔箱論壇3 b4 }: J3 U( e# X% \
醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb0 M, S& M( p4 E
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ;
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' s6 J; a9 E( R. b" G' h( a' a5 z9 a: u8 N6 J, ~
汁 料 ' S2 C1 a" [8 G$ Z7 c1 e8 ?5 M
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ; ! [8 }) ]+ Y' {. V5 P% u. z0 k
os.tvboxnow.com& Y/ U, L1 u4 n3 e+ o0 m: d

, U) E( ]& V+ r% Ntvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 ' \! V  [" X4 a7 X
絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量0 z- `& y4 v! Q& L/ |

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9 l; j* `  P0 ~6 f* S, h做 法
& m* _# m. U7 b1 @1 w" S公仔箱論壇1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 , 挑 走 蝦 腸 , 洗 淨 瀝 水 , 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! }8 F+ J. L$ t' ]4 `
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 , 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 , 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 , 棄 掉 薑 蒜 。 公仔箱論壇1 i" D. d! h4 E8 J% W! c
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 , 放 蝦 炒 至 汁 收 , 見 蝦 全 熟 即 盛 起 , 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士os.tvboxnow.com3 e( {7 d# W( l
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 , 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 , 以 免 過 鹹 或 過 甜 。





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