標題: [中式食譜] 錦 鯉 年 糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:16 PM     標題: 錦 鯉 年 糕

材 料8 t% u* A5 i9 @! j7 j
椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
" p( M+ j1 u. Y1 }3 t公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 B& ^5 D8 Z+ j
tvb now,tvbnow,bttvb- u2 x& g, V/ A, O' o! \7 b
9 @. [* J1 V5 U9 G6 ^( x

2 D- T# J1 W, P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 O+ m7 V- D2 n6 y5 ]; M公仔箱論壇1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。
0 p2 F& j" j. @) ^' `; w/ S" n
! F( t  w$ z5 H6 C2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 ; q/ _% V) C6 h

0 Z& w% \4 ~% k  J) A- Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 os.tvboxnow.com9 c0 t, R  R2 [, S. w6 X

2 P9 }. p3 Q' m$ I4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
6 \1 T  S( s  b公仔箱論壇
' n- N9 |- t6 i" u: N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 {/ F# ^, A. G5 o
' R9 T; a( s2 ]* M7 o% y* x

0 d0 S+ T+ b/ @7 e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D# M! A* y. w0 q: U公仔箱論壇0 k: Y% O; |. z) n, K. F

: i6 u" l1 h# P6 V) Q; N8 {3 Sos.tvboxnow.com: H: I) n- C2 u5 e
- `. t4 ^; ]! r: n
1 ~- ?; \- {/ `6 n
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; W% t' n( L, o4 Q8 Q0 c1 C
鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0