標題:
[中式食譜]
煲仔飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-23 10:19 AM
標題:
煲仔飯
& W2 W0 h; M: X+ F& j8 t2 p4 g8 A
os.tvboxnow.com" s( T* x0 j$ Z6 F" _0 g
o! }3 l6 q' P/ Y6 P) [& P
7 a; ? q/ y. c+ q& c: ftvb now,tvbnow,bttvb
. ~+ f5 f" L9 b: N b1 b公仔箱論壇
一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今
天
呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓
我
們一起來嚐嚐看吧。
3 Z$ C5 U, v# N( _# J1 |) e% ptvb now,tvbnow,bttvb
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
公仔箱論壇* @9 R. `/ a$ F7 K6 }/ {
5 Q/ n, I8 b0 D$ p3 H
鹹魚雞腿煲仔飯
( f7 C p" u. b' t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
) l% e9 k: f4 L3 q# R+ a- @tvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞腿──1隻
0 G, e7 v" r" k4 @6 N, N1 }os.tvboxnow.com
生抽──1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 k% y! [$ T4 T: B+ A8 W
麻油──適量
6 l# K1 \0 I8 a# ^
糖──少許
tvb now,tvbnow,bttvb* ~- G* b5 {4 h* t. g$ v! W
茨粉──1匙
公仔箱論壇, Y3 k7 G+ m g1 ^( {' a1 P N
1 l1 m) W+ E2 d6 _( {: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L- i3 p% T3 e" J: f2 w
2. 油──少許
* T9 u" {7 o0 ]1 e- k7 n6 m公仔箱論壇
蝦米──少許
tvb now,tvbnow,bttvb' P" f) z, D1 Y9 }* _9 S2 O' C
臘腸──1/2條
G( G; y+ z" `2 x
冬菇──2粒
tvb now,tvbnow,bttvb* p# ]9 W( c/ Z2 r
香米飯──200g
5 e1 q, `( q! v7 G" {
tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 U# {# l( N- v4 \3 U
0 x( l/ g; c( ]- T, A) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 蜜糖──少許
* k, a' v, f/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咸魚碎──少許
7 P# M5 y. o% ^& }6 U7 ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥粒──少許
! X6 c4 m+ A, [$ k# H/ \' ]9 k
紅椒碎──少許
! x- [ f+ u B- xtvb now,tvbnow,bttvb
西蘭花──3粒
tvb now,tvbnow,bttvb) y A. H2 r/ p/ K/ r( B
os.tvboxnow.com6 `( I; o$ z k. c
os.tvboxnow.com, A4 I! x+ s G% x
' w$ V1 r) n O/ c. c' l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
6 _% t9 {6 l: B* J( bos.tvboxnow.com
味精──少許
0 k: g7 D0 T8 y8 _9 y# O
麻油──少許
0 m6 V6 Y7 l$ \$ b' {
胡椒粉──少許
& P7 Z& R# a- X/ }" Z% K
蠔油──適量
os.tvboxnow.com. G# Y2 U. @) a% n2 F# z+ n
醬油──適量
1 T$ v- U. G8 G& M6 G' Z$ q
/ {+ K5 Y" m: R6 E1 o' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 ?, G7 e1 L7 l" l" Z& D3 `) b8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 E) ^2 p9 o+ j5 _6 ~
作法：
公仔箱論壇4 z2 A) t4 A* f& Q, W
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
" p. ?% @3 b' nos.tvboxnow.com
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
4 x- ]5 h C# B/ W6 x2 Q& S公仔箱論壇
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
tvb now,tvbnow,bttvb3 {& R: \4 t$ k8 j9 J
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
7 K3 C. X. H- Ros.tvboxnow.com
" A2 Z. [1 J1 W2 ]2 Q1 L/ q" U# _0 K公仔箱論壇
作者:
awmlam
時間:
2009-2-5 06:41 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
