標題: [中式食譜] 茶香蒜泥肉片 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-2-7 05:21 AM     標題: 茶香蒜泥肉片

材料
8 |: w1 _  H4 u烏龍皇茶葉   半兩⒂os.tvboxnow.com6 j+ ~0 M; I- Z; ^. [. R8 Y
豬臀肉         十六兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb: C5 E! [! _: K7 l
蒜頭            二個⒂
& e# a. ^& z0 \; V紅辣椒         半條⒂6 v- }; r6 O6 U& n) _/ w8 x9 M
青瓜            一條
# `0 \+ U! S& j# v# y/ G* L
4 Y7 o- j6 A5 W" T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" h0 i' Z, }4 Z. L9 |" e食鹽            少許⒂
8 z$ d* c2 A# @公仔箱論壇生抽            少許  B: x/ w! m! z% f8 [9 Z& W
老抽            少許* |9 o" N( `$ }8 o2 \( W7 ~
辣椒油         少許
  K+ v7 C2 L; o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉         少許/ r- s! K7 ^( X
陳醋            2 SPOON
( z: v7 i. p/ }! F' I# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯         6 SPOON⒂0 |! b4 p$ M/ o: m1 Z. r: J' n8 s

7 p( o0 H9 i4 R- k( w# P; @' K1 E# \tvb now,tvbnow,bttvb做法
" J3 B& `& @* W3 k+ r. t公仔箱論壇1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
8 i! N0 Q3 |0 \* }* d/ los.tvboxnow.com2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。os.tvboxnow.com$ R  h( ^' R. ?$ p$ z
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
6 }$ R: B: k' rtvb now,tvbnow,bttvb4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
* k+ H: b, g% V% y/ f5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-2-8 07:52 AM

;)) thx for sharing

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