標題: [冷知識分享] 保持豆腐完整的小秘訣 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-1-21 08:28 PM     標題: 保持豆腐完整的小秘訣

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要公仔箱論壇5 c, W# q  O2 r: n! V0 W( `  [
豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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作者: thomasklchan    時間: 2009-1-21 08:31 PM

thamks

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作者: louise2007    時間: 2009-1-21 08:39 PM

thank you very much for sharing

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