標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

---

作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

tvb now,tvbnow,bttvb" H  _9 I. T$ i' F" g0 o( w, \
公仔箱論壇  i6 B: B1 c+ S, v. v9 |# x- d: N

7 n' K$ R# N# c( R1 q  P6 u- m% D2 V+ M5 z
原料：
: m9 V8 u3 `, ?, [. E& k4 los.tvboxnow.com
6 P+ c* [8 U2 ?3 t( e2 g* o9 ztvb now,tvbnow,bttvb    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: o9 p, K2 V
& d$ l5 V3 w& q/ s6 p4 Q
    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb  ~8 U8 X5 C( G# u

% T- L9 G; [& F    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。os.tvboxnow.com$ `# I0 R, f$ u2 b4 r6 R

0 W# i( @0 n! a$ P& g: Gos.tvboxnow.com    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
( e3 v1 R/ ?/ i0 h* P; Qos.tvboxnow.com
& M4 F# \' [/ g: q# i6 t, M7 m    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。tvb now,tvbnow,bttvb& I: ^( P0 Y: D1 s3 O8 S% g
tvb now,tvbnow,bttvb5 r' L, |0 y5 T$ M
    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
, n) q9 N- f, H) B4 \1 c
( {8 H6 _* X2 ^4 ?/ mtvb now,tvbnow,bttvb    功能解析：
) l; j9 l% u# `公仔箱論壇8 y' O: e: L" d' ]- O' T
    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
6 B1 g5 y( }8 Aos.tvboxnow.com
: d4 ^+ W/ j$ O( F* U' Z& c" [    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

---

作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

---

作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" G8 ~& z- S6 j, X8 i
It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..1 ~! E% t: M& H% w" J% d
thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0