標題: [中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯 [打印本頁]

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作者: lengzaino1    時間: 2009-1-19 04:42 PM     標題: 香菜皮蛋魚片湯

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. U% K2 J# W3 N' D' p3 ?; ~【材　 料】 os.tvboxnow.com' M9 E8 D: k& \1 W" L" }
皮蛋 1顆
! d. u  @: O+ W+ o, K  R3 Gos.tvboxnow.com草魚肉 100公克
2 C& E( z5 U# O( |% P' {0 |( otvb now,tvbnow,bttvb香菜 15公克 os.tvboxnow.com6 X4 c& `5 s3 W( k  X# d9 ]
蔥絲 5公克
9 k4 Z- E5 r) L  o9 K* u; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( w+ o# ]0 ]8 B% q# z
【調 味 料】
2 Y7 D; t: C  X9 F- R, B* X8 }6 Oos.tvboxnow.com高湯 600㏄
: @4 Z, {0 X4 N9 g公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# C( e! ^* @6 Z8 v
雞精粉 1/4茶匙 / A/ x$ s8 Y) S" o) Q
白胡椒粉 1/2茶匙
9 \4 Q# ]# u# s5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com4 e% ^: R/ C& a+ k3 j# n, l

, }& n  J/ _" @" X7 V7 `/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 . ^! ^& ]9 v# x: s1 Q
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。公仔箱論壇9 c' z' [9 h% P1 n" t3 G
2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。
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[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]

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