標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
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鸡胸肉 6 块，切成块状os.tvboxnow.com' N6 x2 }$ `7 ]) G# [* |2 \
中型番茄，三只
, _( ?- C: z2 F牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb- \* p5 `5 T' K& H( y
小辣椒两只- w0 n4 p4 V% A% D/ u
桂皮一段
! L! l2 v" D4 |7 ~tvb now,tvbnow,bttvb桂叶两片
$ A1 a. C1 n' i: x  mos.tvboxnow.com干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
4 V$ V0 @3 s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori Masala一茶匙
6 g3 e. C0 F/ K* G' @  v$ H公仔箱論壇糖半茶匙公仔箱論壇: E: L7 x% a- V* y
茄汁 一茶匙6 V, A, ~+ D8 N3 s7 V
Heavy cream 半杯
' U( u* s& {% x9 k: A+ [! y9 P酸奶1/3杯os.tvboxnow.com5 A' H6 w5 ~/ Q% w
食盐适量os.tvboxnow.com  l  N7 l- A  C- t  s
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" `4 S% w5 k" n& M2 l6 @做法：
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6 T/ j# X& R5 ^+ _) }1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。( s- X' e% E3 o' N
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! T- i% z  H) q* U2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3. 先烤五分钟
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/ J6 ^" h7 l! a# I, A7 f3 u/ i4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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; }4 r1 I  B( M3 C2 C: n1 l5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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2 I3 a6 M" P9 B) L7 p6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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' R8 j, r' S7 _3 u/ H, l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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; c' Y' {  ~9 [4 n8 {& ]os.tvboxnow.com8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. F1 E. N/ U& n$ \: j2 g. ?

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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: Y4 k7 H4 _( {  v10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ Q) }% G& i+ K. l* F. D1 w

) B. [" H6 j! U- Z$ z, `os.tvboxnow.com11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb) A& F# U# x' L6 s+ ~2 q

0 T; K2 B% m& W) z1 ^9 |1 T  Kos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 C: [. \- E7 G0 {' U, h
12. 加入牛油酱。。。
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8 F% @6 I8 W% x+ _' los.tvboxnow.com13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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$ n; y9 }* o" ^* ~os.tvboxnow.com15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 S% [: V+ F0 L0 A9 x
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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