標題: [中式食譜] 蟹 子 富 貴 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:13 PM     標題: 蟹 子 富 貴 炒 飯

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, O# z, x! d$ |8 O  ]5 s7 a$ T材 料
8 m3 g% Q' i! i& @) N  u$ B2 w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb白 飯 10 、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 浸 軟 ） 、 花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量
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做 法
: r0 M, O/ d. x3 e1. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒 水 ， 盛 起 備 用 。 0 M/ U+ |$ C* g) N9 T
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 ， 加 入 白 飯 炒 散 ， 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 ， 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。 ! z3 B- c2 x% z+ _) V6 X
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3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 ， 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 ， 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。
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' U, G) T5 Y) n# aos.tvboxnow.com貼 士
& }/ M4 |. {2 D% y8 M& F6 q+ t炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 ， 炒 時 才 不 會 黐 底 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:20 PM

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 03:26 PM

哈哈...炒饭是我最拿手的一道菜...os.tvboxnow.com0 N. s  q, Q& y7 _6 Y3 ^) B, V( `8 A

3 P1 |# Z% S  B( }1 mos.tvboxnow.com哈哈...因为我经常食剩饭...所以自己就经常炒饭....
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