標題: [中式食譜] 金 鳳 元 貝 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-17 07:22 AM     標題: 金 鳳 元 貝

公仔箱論壇' B1 Y8 d  n, g& p8 F0 R: {; S2 i

- P2 Y! d# ?0 C, i' C* l) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; M3 y+ Q; p7 Z$ e& Q
材 料
! e/ \1 k1 w4 G& Q8 m3 a瑤 柱 6 粒 （ 已 浸 軟 ） 、 素 雞 1 件 （ 切 絲 ） 、 熟 雞 絲 6 、 菜 心 8 條 、 甘 絲 1
. a& v+ _  U6 n公仔箱論壇公仔箱論壇( b/ [# k: c, ^$ y5 e
蟹 黃 芡 料
; p% C6 q; T; z" R$ m蟹 膏 1 1/2 、 雞 湯 125 毫 升 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
" i/ T$ V' m; L! g2 |os.tvboxnow.com
8 W4 }6 A7 T5 R; _* K6 b7 h做 法
2 W) W. E- o+ l8 q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 2 粒 瑤 柱 搓 成 絲 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 ； 其 餘 4 粒 瑤 柱 原 隻 隔 水 蒸 2 小 時 。 公仔箱論壇. b$ I& I9 ]7 ~' i0 T
tvb now,tvbnow,bttvb8 e; r% @' l/ Z4 |
2. 將 蒸 好 的 瑤 柱 放 大 碗 中 間 ， 鋪 上 熟 雞 絲 、 素 雞 絲 及 甘 絲 壓 實 ， 倒 轉 上 碟 後 起 大 碗 吸 成 半 圓 形 。 os.tvboxnow.com$ l0 s6 I8 z( \8 T. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 I2 n3 x2 F% k$ S' _0 d
3. 將 蟹 膏 壓 爛 。 燒 熱 鑊 下 雞 湯 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 ， 再 下 生 粉 水 埋 薄 芡 後 熄 火 ， 加 蟹 膏 兜 勻 至 稠 身 後 淋 上 碟 ， 面 撒 炸 過 的 瑤 柱 絲 。
" o' j/ T0 c, V$ v
4 E" M  k6 P6 x) v$ |tvb now,tvbnow,bttvb4. 菜 心 炒 熟 伴 碟 即 可 。
4 L/ S7 z+ L% R. y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H: B: T6 }: ~6 L+ O& O貼 士os.tvboxnow.com/ P8 l. Y8 V0 b) I" p. J3 M
埋 蟹 黃 芡 時 一 定 要 熄 火 後 才 下 蟹 膏 ， 否 則 芡 汁 好 易 會 炒 到 起 粒 ， 食 落 口 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0