標題: [美食介紹] 日式照燒雞扒 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-1-16 04:57 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
5 d2 g3 T" t# j4 V! l雞上脾肉 4塊
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* ^6 s# h! M3 X
日式醬油 4湯匙
3 s% X% m! _7 v( f" ~* P: O味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇3 j6 i/ W( M: o5 x
糖 3茶匙* m# \$ O$ ^5 ~5 F" [( T0 M
薑汁 3茶匙8 C$ k9 x" @4 g8 v7 L  A: t2 s' W
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
4 k0 b/ S" w4 O  _: H& y! Itvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
1 g/ E- k. B$ D8 k/ |公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
5 C7 m+ Y; ~2 ]7 ]# L% Z# ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
. }, `2 a9 z3 C0 Y5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb: z" ?: l' g# u( H2 E& K' z& S. R

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-16 06:00 PM

呢个睇落不错,,,
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作者: kingdomkingdom    時間: 2009-1-17 09:07 PM

嘩~好想食呀...

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:10 PM

one of my favorite

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