標題: [西式食譜] 腿 茸 扒 鮮 菇 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-14 01:27 PM     標題: 腿 茸 扒 鮮 菇


& K# S& B2 a8 S6 J/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& p% v- i8 Q6 m
材 料
1 T; ~6 _: S) Y+ V- ~/ j公仔箱論壇鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1 、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 公仔箱論壇  \8 m  {8 e' m) E. I4 d: u

9 f: s( L; B0 i9 z  S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb上 湯 料
/ A- C* H+ b! r0 z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
9 E5 d  ?. @3 X  r) O( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 F- A; Z* Z; t& E( s5 n* _
煨 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( }9 p# m& _/ B) I* ~8 b* E% U  F
雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升
) G$ x2 Y" O+ U3 ?( K2 Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 h; t8 v1 W8 |) L
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ S( |( M3 a5 F' z& H
os.tvboxnow.com+ |9 i3 x; w% K1 M4 Q/ G

* E# f# I. R* K) o0 P3 f- i4 E做 法
/ G. }. `' D$ w0 a* Cos.tvboxnow.com1. 在 草 菇 頂 部 個 十 字 ， 水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝 備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 C: i0 _* e2 y
2 M6 ?7 ~- `3 y
2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。
( T  L% M5 S1 V2 U  M6 O! Nos.tvboxnow.com8 [7 r+ S0 @" B* }* g4 e3 k
3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。 os.tvboxnow.com1 D/ J7 i3 W0 X0 h) |  ?7 q

; x( W* _& ]( _; b7 I: K0 d1 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。   u" n: \. v; g" [; m, Q. P
+ t. q+ ^- W& c
5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。
8 J9 l5 ~3 ~6 j' M公仔箱論壇
2 P6 J4 g# {1 S5 [3 L/ ?3 U- Ios.tvboxnow.com
4 }( d4 a2 \3 u  M9 Bos.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇, h6 P$ f5 y1 j: _
大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0