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標題: [健康資訊] 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-5-24 09:48 AM     標題: 哈佛醫師教你：啟動體內長壽基因，就吃「黏黏的食物」！這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。os.tvboxnow.com; }- y* Y- j4 `: H
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
2 b! G, Z4 c; H, v, ~, k+ Ros.tvboxnow.com為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. N+ S2 P, a
卡路里限制法有以下三個規則：
, F' H# u2 w0 w. Dos.tvboxnow.com．量的節制（粗食）
. j& y/ f, L* e4 ctvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡公仔箱論壇+ W3 {- F1 g4 o% Y! n+ V2 \
．什麼食物都吃
% D8 A0 L7 s+ U公仔箱論壇如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
7 {9 J' y5 N! O: D% g4 G( z公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
/ T+ Y; t: ~8 r. eos.tvboxnow.com．蘋果
5 S, @+ G6 N3 H2 [% ?tvb now,tvbnow,bttvb．綠花椰菜
1 P3 d6 w& Q* I. C: y7 f' |7 Mtvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥
% ?% T' t7 Y7 e& K0 s: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．大豆3 W) A! b1 m4 p
．可可豆os.tvboxnow.com( h5 X8 [7 e5 l0 k, ]
．綠茶7 D! A7 ?; L1 g  L6 A7 O
．咖啡公仔箱論壇2 Z! g# U' C; S' ?5 u
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
- l  M, N6 z2 ]/ Q2 a$ y" p, a9 j公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' z3 v2 v5 B+ x0 N& m8 c) U
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。os.tvboxnow.com/ S0 J; ~& Q% n
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。: y: X( F: Y4 s3 Y
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。7 N% d4 U$ I- U" Q8 W
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜! F( p3 |" l3 o6 R8 v4 m
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸tvb now,tvbnow,bttvb* I: c! {1 P, n2 V( h
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎公仔箱論壇. p. S  `5 @# }6 a( \
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵tvb now,tvbnow,bttvb4 n; w- S4 v; X: ]5 \1 t
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
% y) s- p6 c) b/ P5 G公仔箱論壇並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* \: J7 X) [; i3 G
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖* C; J4 W) o) ?. ]' B" r/ V6 f
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 F) \* ^- ^' O; e# ^! Q$ Y
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：os.tvboxnow.com7 i1 i5 v& W/ f1 ^8 d, N  s4 p5 w4 X
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
+ Y; t% p* }7 J% D$ {( a7 L5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁



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