標題: [健康資訊] 紫菜蛋花湯也能補鐵，常見平民５湯品喝好喝滿！ [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2021-5-7 01:26 AM     標題: 紫菜蛋花湯也能補鐵，常見平民５湯品喝好喝滿！

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缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！
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: z& h' h0 N8 V: F3 P: T. j9 E公仔箱論壇缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！
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1 @$ g" t  `; e; z5 [8 `tvb now,tvbnow,bttvb嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。
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: `+ n+ l3 x. c( s( ?0 ]& Htvb now,tvbnow,bttvb喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
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4 z) i+ O0 p( M; Pos.tvboxnow.com日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。# Y, L' z* h) n; V

* L& ?% A6 i7 M豬血湯
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常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。os.tvboxnow.com1 B2 \0 ?" n& M' D$ w, T2 {

% V+ G1 F; q$ e9 P* p/ N. \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊湯
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魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。- k) I* V9 w+ K+ g* Z0 c

2 S. Z" l; M2 C+ B8 q7 V) O( M紫菜蛋花湯
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+ y" w3 ~  E3 k  U' K想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。
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5 b/ z" s" n; h2 Y. ~! L+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆地瓜湯公仔箱論壇7 l( I  F/ o5 f* ~3 ~
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/ U8 C( ~' }& D7 q) t, P' }) @公仔箱論壇紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。公仔箱論壇) B( J5 W0 Y$ C+ F' y" c3 U

/ H( b, Z, B5 ptvb now,tvbnow,bttvb紅莧菜番茄豆腐湯os.tvboxnow.com( f$ J0 s. e, @4 ?3 S( D( r3 ]8 D

( [' A" G, h% Hos.tvboxnow.com紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' F: c2 w4 i2 u  @% o  P
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避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！tvb now,tvbnow,bttvb7 c, n: F5 D* j' w9 f. K

6 M* `0 b5 F2 h" }. x適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。
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