Board logo

標題: [健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-4-21 03:53 AM     標題: 有食譜》「雞胸肉減重」進階版！韓國料理專家的2道「甩肉菜單」：漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 os.tvboxnow.com. l$ Y+ ^& K, F: a* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( M2 f4 y$ W) s% m8 A  V
% X+ }/ p6 w, N! u
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。) S5 `; _6 [7 O! w4 y& @/ t6 v* B
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
1 E- q( X; h0 |+ ]0 L( y, y6 x+ F5 {$ _tvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇# T/ ^6 O' d' U+ w$ ]- G7 B
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！os.tvboxnow.com5 h* }# F) }/ m* R
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
( z7 b4 u& c0 Y' U3 V․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
" c5 y4 Q; \9 d2 d& c  J․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
" I( R2 \* Z  z5 B8 T( h․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
: O# N# N9 [: s) ~5 U* F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

0 K4 `% v8 K) ]; c! E豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
3 f0 K* \" Y" ?9 P0 U6 f# q; v: g; d公仔箱論壇材料（1人份）公仔箱論壇4 V* R1 T% m! m2 |0 f$ p$ Q% K
醬油、水飴、水．各 1 大匙$ b, M4 h! `: B6 T7 M; O
食用油．1 小匙
( A& M( k% T9 U! g# O5 i/ K漢堡麵包．1 個
0 O8 l) X% S& ytvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙
  d6 J, G) l& t2 W' f# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣．1 片: e6 L, i$ K, D( J3 A' w' i
切片洋蔥．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, j* P1 A$ w0 O$ L
酸黃瓜．2 片
6 w7 T' {6 B5 J7 r切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb: p- q, }. ~& M% w$ E. D% m/ r5 R+ \
雞胸肉．50g
7 q  C' b6 o' u; atvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
% p; U9 h" i: Y( B- ?1 z8 t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵
: J/ ?6 q! A0 @# J$ m, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末．2 大匙
9 ^. K2 c; J8 r  a# F9 f白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^( I, t, L5 Z/ }$ r2 G/ p8 U
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
; s4 h% ^' k: h$ J& S3 \& J1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
3 S0 y4 {. p# y8 ^8 m$ Xos.tvboxnow.com2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
1 M5 ]6 z# a# L. K6 y1 J9 J; ]公仔箱論壇3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb6 M! D3 M: G) T/ z2 _
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
. a" |: P' s3 u公仔箱論壇5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 o2 e) |! N( t: Z* n* B! i
TIP6 |  j9 S' g0 O. W2 z: z2 V
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
  `: N9 [: I1 Q; c1 T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb- w1 ?; p  f( I

2 J4 x6 Z1 W2 \# Y, l& [os.tvboxnow.com香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
3 o6 F$ h; l+ f# T9 u( Oos.tvboxnow.com材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb  \. ]3 V1 A' x1 |' L
雞胸肉．100g
  |9 }* `" n* H& sos.tvboxnow.com番茄．2 顆
8 D; i, W4 i; w; p/ M" Y# j公仔箱論壇洋蔥．1 顆, G" ^- ]$ K+ B* B8 O  p. @
鹽與胡椒粉．各少許公仔箱論壇: V! l9 V% E: h" n( D2 K9 a' Y$ m! R
橄欖油．1/2大匙
# d( U$ D" V" _; _( W雞胸肉醃料公仔箱論壇; S3 ?( l. L+ A$ M0 q8 B
白酒．1 大匙
( L' ?$ C; P) @- I4 a綜合西式香料．2大匙& l" ?+ d4 h5 C1 S' o  J  F
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
; G" w1 `. Q+ S2 g: V2 ^! X公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
+ N+ ]' |' d7 s: B8 Z公仔箱論壇3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
8 R0 E9 F4 n" f! U4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 Q* ^: C. \3 _9 D$ T  b
TIP
( K2 S; }) r: y) \3 atvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0