特級老少平安
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材料. `) K) y( D% J5 Q 嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾],絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩],蔥及紅辣椒 裝飾用 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: l: J' S3 }' a3 Q7 N- ^ % V5 C0 {, h3 f+ r; f 調味料 * k: ~8 ]! r; v! A4 H 蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量 XO海皇醬 3 湯匙 . j5 b) k. n* @& R: f 做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中,拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟,飾以蔥及紅辣椒。 |
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