標題: [美食介紹] 海马人参炖牛腱 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-30 10:30 AM     標題: 海马人参炖牛腱

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
# ^5 K6 v* k' m# @+ C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
" [$ m1 G8 d! W# F7 t1 M/ Pos.tvboxnow.com　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
; F2 w) p7 f/ J3 d: ]% U# a1 B& @公仔箱論壇　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
# c4 v, r- z8 R0 d3 Z. G. Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
4 `+ p/ A. X0 N' f, W& {/ wtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。& l/ A7 s3 ^3 ?4 d$ o" t
　　
, O  n8 [/ \# {3 O2 T0 `　　功效：
. m8 ]9 z/ z* g" d7 t# }1 g  Q9 W　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
% J: U* G8 K. ?! }. N) p+ W8 A6 x　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. N3 T9 v- N8 r* s
　　●靓汤心水os.tvboxnow.com/ z3 y2 t$ }0 ]" o% I
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
2 P+ z* t: v4 t# ^5 G　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
& f# W3 ^) `: W& Y7 v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。

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