標題: [中式食譜] 黄金菇烧蹄筋 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-30 01:07 AM     標題: 黄金菇烧蹄筋


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水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。
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( B+ i/ Q7 K+ x' T公仔箱論壇制法：7 M" ?% u* {0 I$ V2 W) @
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 k. s+ ~, U: h4 D( R
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2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可

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