標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲


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材 料
5 _* f& [/ ~/ i9 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 O7 a1 f  w, g$ y$ ^* N

8 M7 R( Y3 ?% j7 v3 D$ `1 p- G調 味 料4 l  \5 U" i6 q8 x3 h; W5 D
甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許$ {; U% o/ ^) M! _4 g
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做 法
/ l! {! i% s( M+ E: T" W- P1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 os.tvboxnow.com6 J1 x) ?2 H# i! T" H
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 $ T$ y+ O' S# o* X2 u& ]2 o
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。
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% c8 d( u2 y4 k; Btvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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. |# p% S' Y6 m0 L% q公仔箱論壇貼 士os.tvboxnow.com" h0 T( F4 P) m3 H7 C; X6 Q
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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