Board logo

標題: [美食介紹] 食勻18區｜元朗21年老店 尼泊爾人主理印度菜 咖喱牛腩冇得輸 Son姐：香港最好味Tandoori之一 [打印本頁]
作者: itsctsu    時間: 2021-1-14 06:28 PM     標題: 食勻18區｜元朗21年老店 尼泊爾人主理印度菜 咖喱牛腩冇得輸 Son姐：香港最好味Tandoori之一

尼泊爾人開設 屹立21年老店公仔箱論壇% L$ M7 p& o4 ?5 q# S1 E
位於元朗安寧路上，有一間門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。小店由尼泊爾人開設，掌廚的有印度人、尼泊爾人和巴基斯坦人，因此小店提供多國菜式。Son姐早前經朋友介紹下去光顧，怎料一吃愛上，決定「返尋味」。今次，店主兒子Prala一口氣向Son姐推介多道招牌菜，第一道是尼泊爾雞肉餃子，Son姐看見圓滾滾的餃子外形便說：「我覺得它好像我們的小籠包，看不出它裏面原來這麼多香料，香料味道很重。」Prala指尼泊爾餃子是他們的家鄉小食，由小吃到大，不過因為人手關係，餃子皮只好取貨，但即叫即包即蒸。公仔箱論壇' _- M6 U+ U9 g; S/ e

- E) H& R, u) n. s8 B, R: P7 P5 Kos.tvboxnow.com吃印度菜，Tandoori天多尼烤雞是必吃的菜式，不過Son姐稍作保留，她說：「很久也沒吃過美味的天多尼烤雞，因為坊間的餐廳所供應的，雞肉大多是又乾又柴。」這裏Tandoori的做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒，Son姐吃過一口便說：「現在一邊說，香料一邊從口腔散發出來，不是死辣，這雞很美味。不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」
& D( |$ e( D+ o5 [
: ^2 t" @2 ?; e8 g" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度咖喱冇得輸 配Naan Bread更佳
7 H$ T  G# Q. A: X6 r- u; j還有咖喱牛腩，Son姐吃之前已對這道菜十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」這裏的咖喱如她所料高質，不過還有驚喜，「用牛坑腩，廚師掌握的火候很好，現在夠腍、有嚼頭，亦不會黐牙。」咖喱香濃，配上印度烤餅Naan Bread同食更佳。這裏的烤餅，用印度麵粉自家製而成，以黏土炭爐烤成，Son姐十分喜歡吃，「我是一個麵包人，叫我戒掉碳水化合物，我會死的。這店的Naan Bread很好，不會因溫度降低變乾，內裏保持濕潤，還帶麵粉香。」
- u$ |4 A( M' F, p% |0 U公仔箱論壇
+ C4 T3 p/ g% M+ b; x: x3 p2 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Son姐吃完這一餐，認為這店能夠在元朗屹立多年，不無道理，「如果你們的餐廳有甚麼特色菜想讓更多人知道，快點參加食勻18區分區小廣告，免費的。」
! B# r: K* k( kos.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》
- U8 Y! O& N  q$ _- L$ M, Tos.tvboxnow.com蓬萊咖喱屋
, N) o& P& w7 ?" l( D地址：元朗安寧路144號地下
+ f4 B/ V+ F& v+ l電話：2944 5566
) P: G6 v! G, s3 e& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 11am-3pm，5:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" r( S6 w+ U7 T8 r

1 g- e/ V( V/ D  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( u/ ^( H4 X  x, f: v( A
Son姐今次到元朗食印度菜，與尼泊爾籍店主的兒子Prala，邊食邊談。
! m/ m2 o; Q+ Q, g& j  z3 F8 Mos.tvboxnow.com
4 E& h\" O# z3 k* S公仔箱論壇4 i& d  w0 N3 @/ u

9 s3 @5 [3 C% ]0 x7 Y. U' R* v! |os.tvboxnow.com尼泊爾餃子即叫即包即蒸，外形圓滾滾，餡料香料味十分重。
( p8 u, ]) u* |: nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& b- l5 t# l7 R- H
公仔箱論壇. u1 t9 \; K7 K, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" ]4 }+ X3 |$ }- B9 ?- i$ s
天多尼烤雞做法依循傳統，首先把雞肉加入多種香料醃足一晚，然後串成一串，放入黏土烤爐炭燒，即叫即燒。公仔箱論壇( Z9 y8 R4 j4 z. ?* A& o& o& K
公仔箱論壇  Y, y* R0 Y, ?$ I9 g+ Z
& O: Z: _2 d, A8 B

, `9 n: Z' v\" P3 ?+ W2 A3 U$ h公仔箱論壇Son姐吃過一口烤雞便說：「不是誇張，我可以說這道雞，是在香港吃過最美味的其中一道。」
) E6 P! U0 f6 R' B4 C' |5 F& {2 _, Y) }5 N* N. x6 Z  L
os.tvboxnow.com, m9 ?. a! u( p\" W( u1 ^9 [5 V8 M8 @4 Z

$ p6 Y: n+ T+ W- jtvb now,tvbnow,bttvbSon姐對這店的咖喱牛腩十分有信心，「印度的咖喱不會輸，無論香料、鹹度和辣度，各方面也做得很平衡。」
8 C0 Y- k% D, R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n! M3 m$ E1 ^; M/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
\" O: l5 p. ]: O% Dtvb now,tvbnow,bttvb$ ]  X2 u% P/ c5 t. y: j
                               門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' ?\" c\" k% Y) E6 _# C. `
公仔箱論壇! m- j2 u$ ]5 l3 U3 `

: k4 ~8 z7 l8 C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0