八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。 7 ~7 D* Z3 I9 H( w ]; c `5 W
# T$ V$ J8 \$ y8 a1 K9 Y J公仔箱論壇 5 r0 T* ^, |2 D7 Z 百搭八宝汤 5 h0 D7 L" B0 K+ l+ U4 M+ I 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。 $ o! b' c" y" h7 y, p& {tvb now,tvbnow,bttvb 八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。os.tvboxnow.com. p5 S: Z& _7 p) u* P0 G( L; e9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s: x3 v1 V/ C7 c 靓汤心水公仔箱論壇; F' b+ o# L5 s, U% ~ 如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。 g5 s5 Q% M( Q1 L! x+ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, [8 m( `- k3 L- P 甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb: w8 A* x4 r) Y0 B9 Q 做法： 2 y% Q/ b5 D3 T O/ u6 F0 \. \( i 1. 竹笙用清水浸泡一小时；7 H; }+ h% }8 f) @2 D+ F& k/ l 2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 W& p f3 W9 A 3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）； - s2 n: u" [, w+ ros.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。 ! s5 R. U: G3 j1 X5 z4 w+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效： 5 ?3 v* k7 c, p. T3 Q5 D 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 7 h6 d) A8 e% y m- U" v: yos.tvboxnow.com # N8 z$ J8 |; ^, |( ~os.tvboxnow.com 鹧鸪八宝汤公仔箱論壇 z% O$ r% E6 q8 H 做法： 3 t% M; G9 M+ w h: z3 d' Z 1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件； $ T0 M, t |6 }! J9 k- [4 P公仔箱論壇 2. 洗净沙参玉竹等药材； : |4 V2 S+ {0 Z% L2 v公仔箱論壇 3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。 " T: f# x/ k) H+ [9 m! m% S公仔箱論壇 功效： 9 ~: q2 ^5 u: D3 ^' t" p 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
