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標題: [食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2021-1-1 07:14 PM 標題: 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& J, ]0 _( @! z9 |5 C
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新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮，混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。( |- [4 l# t( s7 {

食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖，鬆軟香甜。/ k3 x- z; a6 ]' s' H# P% z3 t2 Y
採訪、攝影：《飲食男女》

Urban Coffee Roaster( ?1 r% W5 n; {; T f3 ?) m
地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 M# b \. h
營業時間：星期一至日 8am - 6pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# O- ~6 t- {1 ~2 k
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