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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ W3 r1 S' V! v  ]
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？os.tvboxnow.com+ T) Y- c1 D9 U# {
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分* s7 A% I  f$ t

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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分os.tvboxnow.com1 W4 v' x4 G' e: w2 h
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb) V5 ^3 h7 b; g6 Q6 O6 N

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇+ i9 p6 @3 m- F7 L7 H. b* B
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分os.tvboxnow.com1 G) e" G- k/ q9 D4 r

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。& a+ v" t' }" l: X0 a+ o

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 Z8 E1 e- {2 o

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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。# c4 c. U$ J2 _9 x0 t

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分tvb now,tvbnow,bttvb% ?) J4 Y& A6 K, v% S5 |
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。os.tvboxnow.com! D/ J  x9 u% q. Z3 i3 O$ T  w- P. P

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb8 q, B4 A6 y8 Y, F) u3 x  P2 Q
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇6 {. Y8 T+ H2 V' z5 W: _
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇+ B- _6 x3 t% u, O* @
13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇( D( P, [7 I2 {9 v3 w  @. Z9 R' Q+ g
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）os.tvboxnow.com4 C; y' G2 h4 B
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）# L- y7 B1 t* R- N; o
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）8 R. C4 `9 J- j$ Z) d! |6 X
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 Y8 O7 q9 Q+ c$ ~2 S" }- `3 ?6 Q
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇& ~! ]8 W5 N2 k/ t2 u
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）os.tvboxnow.com* x0 T' W6 F$ O7 X; D
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）0 Y% X; h0 A% J* i7 J
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）! ~2 P# w* @4 a  F+ w  k  L9 z; p4 s- S
26. 羅勒（BASIL）os.tvboxnow.com: E& ^7 z* T- t' c7 ~7 Z% `5 a
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）5 d/ _2 U, C; j( O6 u5 O
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇. N) V, z2 t% a- g+ F
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）3 f1 m. d% i+ F0 e/ ^
36 芫荽（CORIANDER）/ d0 H: j( N2 a( d& X2 ~3 h7 _
37 白鮭（WHITEFISH）6 A2 F' Z  q" N* g: a$ j
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）os.tvboxnow.com5 p: H! F$ s6 v  l) q( @
40 西洋菜（CRESS）os.tvboxnow.com4 s2 M+ s5 e, c" ?1 W' Z9 C
41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb% {. M3 U% r7 R7 o# ^4 S  ^% c- {( _
42 鱸魚（SEA BASS）0 g# }% [- d& O7 E5 r- P
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）! X7 b: K7 y, `5 z9 |
46 核桃（WALNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 D+ o4 V# [
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）( a* w8 w; Z- ~
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 A: ]8 C2 y+ z+ m( Y+ C6 o
52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" V) g& c, L, X/ ~; q
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）2 G& G1 U* t" P
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）os.tvboxnow.com; B( \0 N, i3 \4 j9 v) s: t9 p
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 f+ B8 H) g# Y  Z3 e. I
62 紅椒（PAPRIKA）os.tvboxnow.com# O! K1 E. L6 V: ?7 J( l9 H, q: j6 T  ^
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）os.tvboxnow.com7 Q! f/ G) F" O2 `  k- \) M
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）7 C& K7 }' o& D9 N9 E1 i( ]
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 ~7 J" ^* `% I
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）os.tvboxnow.com( C- c, v8 l6 H; b6 U& B1 O
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）0 ~* f. l+ {" n6 L1 @1 Y/ a
78 鯧魚（POMPANO）2 `9 G1 z/ Z) R' x- p1 s" l6 {- H* s
79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb, [6 i: b) z, D; \! m, j% e1 i+ x
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）os.tvboxnow.com5 x' a/ _# ^6 N: o
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）, C) v% L8 m  ?
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# [0 }9 \% {  X7 `2 f3 d
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇: p( \* W: {& s# E! D# N
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 K9 d7 Z# Q, K; Y8 e
93 椰菜花（CAULIFLOWER）os.tvboxnow.com1 ~4 f5 b5 ^" d! D3 w3 b0 ^
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇( X" y+ u' B  M$ V
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）公仔箱論壇! \) W4 K$ ]6 y5 d  ^8 ~0 O
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 U" ?. m$ n7 d! p4 W- T+ H" c
100 番薯（SWEET POTATO）
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