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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( [: h, |. S4 v7 w+ [0 n

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？tvb now,tvbnow,bttvb. \7 x9 N& X$ ?( n; q
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分os.tvboxnow.com5 C* P& H% l0 i) V( [

鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇! @- V) F) t6 D' i3 M2 A: v* s, X
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。os.tvboxnow.com; b3 H/ d, A! f# C7 D

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分$ e6 [& y: H2 g
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇/ M& r: t- R. _* E* R7 o2 {

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分os.tvboxnow.com' k. N. u: h( ^- z

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇' y# V2 z5 K& G/ `$ w
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。# N$ a. T4 b7 L/ a
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇$ N" V0 l( B8 U  @/ z) S

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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。公仔箱論壇0 b. _- U- w7 x) M7 q

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb, i% O! j2 u/ h1 W, A9 j4 D; w4 K

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分os.tvboxnow.com$ t1 T: q) t9 U

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分os.tvboxnow.com% q( R3 s+ ]/ h1 D* s8 F$ X; B
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分2 L- U5 F1 @) l$ v3 x
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓os.tvboxnow.com  U' F0 b) m6 Y; ^# j( b$ Z( \: y$ A
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇* l5 Q, R) z3 Z4 r/ a6 I
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T0 O. V9 R5 b' B* r. v
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）" `" Q  e, `$ R- s. h
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）, R, ?/ I3 y3 ]- {2 N7 u0 N
21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇& v- |! v; f* L- e* X! V' l
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）* W3 R: l3 K* B, [: b% B
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）6 R( |9 C! E( W. Y9 b
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb' B" r+ p1 ]- b7 W& c: G. z$ O
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇0 u- K; I3 a8 l8 J! ]: V
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）6 z5 v& B& ?1 x6 V) K* F1 P
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）os.tvboxnow.com+ {- i8 `' j4 @6 y/ O! K, M& N, h
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）os.tvboxnow.com6 r5 l* D. G) d4 ~7 J# \
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 j/ O! U9 m* ~
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇: w' p1 q! Y$ C0 j4 i- N/ u" a' l7 Y
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇2 j* C# v& c6 O7 E
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇# |+ N1 L# w+ r
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇2 `0 k0 K1 m" j& \$ z2 i
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇2 J* A7 X/ U0 ^& @0 }- }% Q3 d
54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* g5 _- T: X7 N% R, T4 F
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 `% q0 O7 Z- e9 u+ n
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇# T# {1 Y/ f# I! z/ I
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇0 I9 |+ O' c; q0 T+ A  q# ?: S
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）$ [5 Q  I. Q8 R" o/ A3 ]
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）os.tvboxnow.com& S. M7 M3 w0 t# S* A' V* Q! z
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇! ^/ g* C4 G* u5 ]& B
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 |3 E: W6 x1 \: N& X# Z
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）, K; z/ \# B& @' a9 }% m1 v
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）% }+ E5 |% z. \, y' k' Q5 A/ ]; e
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）; i8 d" W$ q3 X
83 紅加侖（RED CURRANTS）os.tvboxnow.com3 q7 \3 O  Q/ s7 b# l# O6 h
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! v( W6 p5 q" R$ `& Y+ J3 a
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）+ e% N: f# [& i$ v/ S& n7 `0 P# ]; u
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）, v( `& l1 D4 n$ ?- K7 t
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 L* L$ M) K6 v  T6 |# B

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