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標題: [更新EP35] (翡翠台) 《阿爺廚房 S5》手抓羊肉飯 - EP01~35 [2020-11-28][HDTV-MP4-720P][粵語中字] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2020-10-12 11:50 PM 標題: [更新EP35] (翡翠台) 《阿爺廚房 S5》手抓羊肉飯 - EP01~35 [2020-11-28][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

首播日期: 2020.10.12
隨着時代變遷，許多曾被記載的經典菜式已經失傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架，將這些「消失的味道」逐一重現！
購入現成醬料固然方便，但自家製作更能貼近口味！本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺的獨門秘方，奉上各式各樣「功夫菜」。
鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食，品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款地道滋味，又可行嗎？
此外，二人前赴塔門，深入了解漁村風情。在這個隱世秘境，又會發掘到甚麼特別的味道？

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【檔案大小】 : 235MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監    製】 : 林志榮, 張洪翅
【編    審】 : 馬嘉茵
【主    持】 : 李家鼎, 譚玉瑛

第1集 - 古法阿爺蝦抽、鑊底燒肉、西瓜酸、西瓜酸炒牛柳
第2集 - 火雞片兒麵、白玉苦瓜燜田雞、水果大菜糕
第3集 - 花膠雲吞、話梅蒸豬脷、三色蛋
第4集 - 自家製沙茶醬、沙茶醬牛柳炒芥蘭、春菜排骨煲、膏蟹蒸肉餅
第5集 - 濃蝦湯炒伊麵、爆炒龍蝦球、荷葉粉蒸肉
第6集 - 海膽蒸蛋白、海膽炒飯、鮑魚綠豆沙、蔬菜鮮魷麵
第7集 - 瀨尿蝦乾蒸肉餅、風沙椒鹽泥鯭、酸菜桂花魚
第8集 - 蟶子冬瓜湯、豉椒炒蟶子、酸辣椒豆角、話梅酸豆角、酸豆角蟹肉冷麵
第9集 - 威化雲吞蝦、南棗四物核桃榚、阿爺粟米肉粒飯、椒鹽粟米
第10集 - 雪梨龍脷葉沙參湯、鹽焗蝦蟹煲、鬼馬釀鯪魚
第11集 - 網油腰肝卷、紙包雞、涼拌雞絲粉皮
第12集 - 三乾節瓜湯、冬菇海味燜節瓜、紫蘇炒薄殼、紫蘇香茅浸花螺
第13集 - 艇仔粥、腐乳炸排骨
第14集 - 水晶豬手凍、酸辣文思豆腐海皇羹、糖醋四物燜花腩
第15集 - 普寧豆醬浸竹仔魚、勝瓜魚尾粟米湯、勝瓜鮮蝦炒白玉木耳
第16集 - 水瓜水蟹粥、方魚膏蟹粥、香煎兩面黃、綠豆爽清心丸
第17集 - 韭菜豆腐燜火腩、韭菜豬肉餃、雙色缽仔糕
第18集 - 豆香餅、豆乳浸時蔬、蟬蛻牛腩煲、豬腱藥膳湯
第19集 - 滷肉飯、虎咬豬、冬瓜粒鴨湯、冬瓜茶
第20集 - 甜豆黑椒炒和牛、豆豉雞煲、酥脆蛋散
第21集 - 廣東蔗蝦、黃鱔焗飯、銀芽肉絲炒鱔糊
第22集 - 老北京炸醬麵、爆肚、拔絲水果
第23集 - 八寶素湯、雪菜毛豆豆腐、蜜汁鮮猴頭菇
第24集 - 芋蓉鴨、蘆筍炒牛仔柳、西湖菜脯牛肉羹
第25集 - 瑞士雞翼、瑞士汁炒牛河、港式羅宋湯、紅酒燴牛尾
第26集 - 酒香火焰鴨、魚湯鮮蝦銀針粉
第27集 - 肉蓉釀關西遼參、揚州炒飯
第28集 - 醉鮑魚、石決明日月魚湯、八寶雞翼
第29集 - 十全十美慶豐收、包羅萬有、財源滾滾
第30集 - 無米粥浸海鮮、陳皮和牛肉餅、百花釀甜豆
第31集 - 陳皮檸檬燉鴨、鹹檸檬浸黃腳鱲、脆皮牛肋肉
第32集 - 紅燜龍躉腩、生燜五花腩、豉蒜天使蝦
第33集 - 鴨骨菜乾湯、荷蘭豆炒臘鴨片、豆腐煎蛋、豆角煎蛋餅
第34集 - 金蒜番茄炒蛋、番茄花蛤湯、金銀腸蒸雞、清熱桂花糕
第35集 - 手抓羊肉飯、新疆大盤雞
播出日期: 2020.11.27 (五)
正宗新疆菜以羊肉為主，主持們外出品嚐這種較為冷門的菜系，趁機偷師！
鼎爺秉承新疆菜傳統風味，炮製「手抓羊肉飯」時加入孜然粉調味，以減低羊肉的羶味。烹煮羊架前還要炒香洋蔥，令味道更香甜。
阿爺接着帶來另一道名菜「新疆大盤雞」，他特意選用肉質較結實的走地雞，配合乾辣椒等多款香料同煮。阿譚則負責製作手工麵條，墊於大盤雞底下，吸盡濃郁醬汁的精華，既香辣又惹味！
新疆哈密瓜、蜜瓜的口感大不同，鼎爺介紹當中特色。

圖片附件: TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP01.jpg (2020-10-12 11:50 PM, 158.07 KB) / 下載次數 11
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附件: [古法阿爺蝦抽、鑊底燒肉、西瓜酸、西瓜酸炒牛柳] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP01.torrent (2020-10-12 11:50 PM, 26.88 KB) / 下載次數 7842
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附件: [火雞片兒麵、白玉苦瓜燜田雞、水果大菜糕] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP02.torrent (2020-10-14 12:36 AM, 26.6 KB) / 下載次數 7390
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附件: [自家製沙茶醬、沙茶醬牛柳炒芥蘭、春菜排骨煲、膏蟹蒸肉餅] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP04.torrent (2020-10-16 12:15 AM, 26.73 KB) / 下載次數 7320
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附件: [濃蝦湯炒伊麵、爆炒龍蝦球、荷葉粉蒸肉] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP05.torrent (2020-10-17 12:13 AM, 26.72 KB) / 下載次數 7579
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附件: [海膽蒸蛋白、海膽炒飯、鮑魚綠豆沙、蔬菜鮮魷麵] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP06.torrent (2020-10-20 12:35 AM, 26.64 KB) / 下載次數 7217
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附件: [瀨尿蝦乾蒸肉餅、風沙椒鹽泥鯭、酸菜桂花魚] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP07.torrent (2020-10-20 11:23 PM, 26.6 KB) / 下載次數 6992
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附件: [蟶子冬瓜湯、豉椒炒蟶子、酸辣椒豆角、話梅酸豆角、酸豆角蟹肉冷麵] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP08.torrent (2020-10-22 02:59 AM, 26.75 KB) / 下載次數 6882
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附件: [威化雲吞蝦、南棗四物核桃榚、阿爺粟米肉粒飯、椒鹽粟米] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP09.torrent (2020-10-22 11:57 PM, 26.68 KB) / 下載次數 6758
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附件: [雪梨龍脷葉沙參湯、鹽焗蝦蟹煲、鬼馬釀鯪魚] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP10.torrent (2020-10-23 11:49 PM, 26.82 KB) / 下載次數 7187
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附件: [網油腰肝卷、紙包雞、涼拌雞絲粉皮] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP11.torrent (2020-10-27 12:03 AM, 26.62 KB) / 下載次數 6748
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附件: [三乾節瓜湯、冬菇海味燜節瓜、紫蘇炒薄殼、紫蘇香茅浸花螺] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP12.torrent (2020-10-27 11:40 PM, 26.51 KB) / 下載次數 6650
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附件: [艇仔粥、腐乳炸排骨] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP13.torrent (2020-10-28 11:45 PM, 26.8 KB) / 下載次數 6778
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附件: [水晶豬手凍、酸辣文思豆腐海皇羹、糖醋四物燜花腩] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP14.torrent (2020-10-30 12:05 AM, 26.72 KB) / 下載次數 6819
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附件: [普寧豆醬浸竹仔魚、勝瓜魚尾粟米湯、勝瓜鮮蝦炒白玉木耳] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP15.torrent (2020-10-30 11:54 PM, 26.8 KB) / 下載次數 6926
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附件: [水瓜水蟹粥、方魚膏蟹粥、香煎兩面黃、綠豆爽清心丸] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP16.torrent (2020-11-3 12:52 AM, 26.58 KB) / 下載次數 6702
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附件: [廣東蔗蝦、黃鱔焗飯、銀芽肉絲炒鱔糊] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP21.torrent (2020-11-9 11:48 PM, 26.76 KB) / 下載次數 6759
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附件: [老北京炸醬麵、爆肚、拔絲水果] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP22.torrent (2020-11-11 12:38 AM, 26.83 KB) / 下載次數 6891
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附件: [瑞士雞翼、瑞士汁炒牛河、港式羅宋湯、紅酒燴牛尾] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP25.torrent (2020-11-14 12:26 AM, 26.45 KB) / 下載次數 7021
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附件: [十全十美慶豐收、包羅萬有、財源滾滾] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP29.torrent (2020-11-20 12:24 AM, 26.85 KB) / 下載次數 6601
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附件: [陳皮檸檬燉鴨、鹹檸檬浸黃腳鱲、脆皮牛肋肉] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP31.torrent (2020-11-23 11:29 PM, 26.82 KB) / 下載次數 6519
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附件: [紅燜龍躉腩、生燜五花腩、豉蒜天使蝦] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP32.torrent (2020-11-25 12:21 AM, 26.59 KB) / 下載次數 6760
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附件: [金蒜番茄炒蛋、番茄花蛤湯、金銀腸蒸雞、清熱桂花糕] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP34.torrent (2020-11-27 12:04 AM, 26.72 KB) / 下載次數 6577
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附件: [手抓羊肉飯、新疆大盤雞] TVBOXNOW 阿爺廚房 S5 EP35.torrent (2020-11-28 01:05 AM, 26.94 KB) / 下載次數 6838
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作者: luilui 時間: 2020-10-12 11:52 PM

So, so much thanks for EP01 ................ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: syema2001 時間: 2020-10-12 11:55 PM

thank you

作者: WallBlock 時間: 2020-10-12 11:56 PM

thanks a lot for sharing

作者: blackspot 時間: 2020-10-12 11:57 PM

thanks

作者: mrbmw 時間: 2020-10-12 11:57 PM

thanks very much

作者: ebay 時間: 2020-10-12 11:58 PM

thanks a lot

作者: lovebird88 時間: 2020-10-13 12:02 AM

thanks for sharing

作者: hks00001 時間: 2020-10-13 12:03 AM

thanks for sharing

作者: tommy369228 時間: 2020-10-13 12:05 AM

作者: mimi12345678 時間: 2020-10-13 12:09 AM

thanks for sharing

作者: andyhui0812 時間: 2020-10-13 12:11 AM

唔經唔覺已經到左第五輯了 thanks!

作者: dogface 時間: 2020-10-13 12:13 AM

Thank you so much

作者: vanthu 時間: 2020-10-13 12:13 AM

多謝分享 !

作者: renowong2018 時間: 2020-10-13 12:13 AM

thanks

作者: fatfai009 時間: 2020-10-13 12:16 AM

thanks for sharing

作者: pzide 時間: 2020-10-13 12:17 AM

Thank you to share the new issue, much appreciated !

作者: alkmaar2323 時間: 2020-10-13 12:22 AM

多謝樓主以無私精神供大家分享！

作者: albutchoi 時間: 2020-10-13 12:23 AM

thank you!

作者: sllo9394 時間: 2020-10-13 12:25 AM

thank you for sharing ep1

作者: StanleyMa 時間: 2020-10-13 12:25 AM

Thank you!!

作者: bobopoponono 時間: 2020-10-13 12:25 AM

Thank you for your sharing !

作者: patsmith337 時間: 2020-10-13 12:25 AM

Thanks so much for sharing 阿爺廚房 S5 EP01.

作者: pighead333 時間: 2020-10-13 12:29 AM

thanks for sharing

作者: remyboby 時間: 2020-10-13 12:32 AM

Thanks for sharing.

作者: Ice1964 時間: 2020-10-13 12:33 AM

無言感激及無私的分享.有咁多精享!
辛苦晒! 每日都有咁多精彩節目嘅嘢睇，
衷心感謝，唔該哂，加油!
感謝以無私精神供大家分享! 加油!
請繼續努力, 謝謝每日都彩嘅嘢睇，衷心感謝！!
唔該曬!!謝謝您的無私分享，感激不盡！
得人恩果千年記, 多謝樓主無私奉獻。。。P8Q510640

作者: yimmer 時間: 2020-10-13 12:33 AM

Thank you for sharing

作者: richard.a 時間: 2020-10-13 12:36 AM

Thanks

作者: sansai 時間: 2020-10-13 12:41 AM

1# Anonymous

thanks for share

作者: bb38chan 時間: 2020-10-13 12:41 AM

thanks a lot

作者: kymo 時間: 2020-10-13 12:41 AM

thank you for sharing

作者: tysat 時間: 2020-10-13 12:45 AM

thanks for sharing

作者: kittyfanfan 時間: 2020-10-13 12:46 AM

Awesome, thanks a Million for sharing season #5, don't want to miss it, greatly appreciated.

Stay safe and be well.

作者: smkit 時間: 2020-10-13 12:48 AM

thank you

作者: Loklok0009 時間: 2020-10-13 12:50 AM

謝謝分享阿爺廚房 S5 EP01

作者: wwei123 時間: 2020-10-13 12:51 AM

many thanks for sharing.

作者: ahollyho 時間: 2020-10-13 12:51 AM

Thanks a lot for sharing

作者: hideo888ca 時間: 2020-10-13 12:52 AM

Thanks for sharing

作者: kenkenkk 時間: 2020-10-13 12:55 AM

阿爺廚房 S5 EP01
Thank you so much

作者: tcbd 時間: 2020-10-13 12:57 AM

無言感激及無私的分享.有咁多精享!
多謝晒您 ,辛苦晒!多謝分享! 加油!
感謝以無私精神供大家分享! 加油!
請繼續努力, 謝謝每日都彩嘅嘢睇，衷心感謝！

作者: 814624512 時間: 2020-10-13 12:59 AM

感谢

作者: droom2000 時間: 2020-10-13 01:01 AM

thanks for sharing

作者: johnny115 時間: 2020-10-13 01:07 AM

多謝分享 !

作者: sly2005 時間: 2020-10-13 01:08 AM

Thank you very much for your sharing

作者: mrjeffrey 時間: 2020-10-13 01:10 AM

Thank you for sharing!

作者: megadon4 時間: 2020-10-13 01:14 AM

Thank you

作者: edwinchan01 時間: 2020-10-13 01:30 AM

thanks for sharing

作者: orange99 時間: 2020-10-13 01:34 AM

thanks

作者: btdl 時間: 2020-10-13 01:39 AM

Thank you

作者: vysmyee 時間: 2020-10-13 01:40 AM

Thank you

作者: mickey689 時間: 2020-10-13 01:42 AM

great sharing

作者: b_yee 時間: 2020-10-13 01:47 AM

thank you for your sharing

作者: mommoy 時間: 2020-10-13 01:53 AM

many thanks for sharing.

作者: zong1237 時間: 2020-10-13 02:01 AM

thanks

作者: pkw123 時間: 2020-10-13 02:03 AM

Thanks

作者: kcextra 時間: 2020-10-13 02:04 AM

thanks for sharing

作者: evolution128 時間: 2020-10-13 02:10 AM

Thanks！！！

作者: accordv6 時間: 2020-10-13 02:18 AM

Thanks for sharing!!

作者: wklkl 時間: 2020-10-13 02:29 AM

thank you

作者: tyuwai 時間: 2020-10-13 02:34 AM

謝謝您的無私分享，感激不盡！！！！！

作者: bb1369 時間: 2020-10-13 02:36 AM

thank you

作者: tvb89 時間: 2020-10-13 02:50 AM

多謝樓主的分享

作者: sandyho2009 時間: 2020-10-13 02:53 AM

thank you for sharing 阿爺廚房 S5 古法阿爺蝦抽 - EP01

作者: plam888 時間: 2020-10-13 02:54 AM

1# Anonymous thanks for sharing

作者: Poyes1937 時間: 2020-10-13 02:58 AM

★★★ 全城響應繼續努力勁爆！Thank you 哂！辛苦晒 ★★★

作者: terence138 時間: 2020-10-13 03:10 AM

多谢楼主及無私的分享

作者: 華記士多 時間: 2020-10-13 03:13 AM

多謝分享,萬分感激！

作者: ben2008 時間: 2020-10-13 03:13 AM

多謝樓主以無私精神供大家分享！

作者: wahhong1230 時間: 2020-10-13 03:16 AM

thanks

作者: lawcha 時間: 2020-10-13 03:36 AM

十分多謝分享!

作者: hongkong7717 時間: 2020-10-13 03:55 AM

Thank you for the sharing

作者: snoino 時間: 2020-10-13 04:24 AM

Thanks a lot for your sharing

作者: lam2070 時間: 2020-10-13 04:26 AM

Thanks for sharing 阿爺廚房 S5 EP01.

作者: rayluc 時間: 2020-10-13 04:38 AM

thank you

作者: m19ne 時間: 2020-10-13 04:38 AM

thank you very much

作者: rita12345 時間: 2020-10-13 04:43 AM

Thank you for sharing.

作者: humorme108 時間: 2020-10-13 04:44 AM

thank you

作者: Sammok 時間: 2020-10-13 05:07 AM

1# Anonymous Thank you

作者: hjiang924 時間: 2020-10-13 05:17 AM

thanks for sharing!

作者: thedragon68 時間: 2020-10-13 05:19 AM

Thanks so much!!!

作者: flchwong 時間: 2020-10-13 05:21 AM

多謝分享

作者: wan333 時間: 2020-10-13 05:25 AM

thanks

作者: rubycon 時間: 2020-10-13 05:30 AM

多谢楼主分享。

作者: dennischuk 時間: 2020-10-13 05:32 AM

thank you for sharing

作者: shopfuture2002 時間: 2020-10-13 05:33 AM

Thank you very much.

作者: kin_kwok-wong 時間: 2020-10-13 05:35 AM

多謝哂你的分享....

作者: mmas 時間: 2020-10-13 05:38 AM

Thanks for sharing!

作者: tomboy173 時間: 2020-10-13 05:55 AM

Thank you so much for sharing

作者: allanso 時間: 2020-10-13 05:57 AM

thanks a lot

作者: willho2007 時間: 2020-10-13 06:03 AM

正! 辛苦晒! 每日都有咁多精彩節目嘅嘢睇，衷心感謝，唔該哂，加油!
多謝您的無私分享，感激不盡! 得人恩果千年記。。。❤️

作者: karyee 時間: 2020-10-13 06:07 AM

Thank you

作者: wuyu2046 時間: 2020-10-13 06:16 AM

thanks very much

作者: AK456789 時間: 2020-10-13 06:19 AM

真是好人，十分感謝，繼續努力，加油，唔該曬。

作者: mynissan 時間: 2020-10-13 06:21 AM

thanks a lot

作者: Cooli01 時間: 2020-10-13 06:25 AM

thank you

作者: superxo 時間: 2020-10-13 06:27 AM

thanks

作者: saigonuk 時間: 2020-10-13 06:29 AM

thank you very much

作者: sunnyboy628 時間: 2020-10-13 06:41 AM

thank you for post!!!

作者: hunnywu 時間: 2020-10-13 06:51 AM

thanks

作者: hung9599 時間: 2020-10-13 07:01 AM

THANKS.

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