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標題: [中式食譜] 銀杏潤肺湯 [打印本頁]

作者: leocwai    時間: 2008-12-17 09:40 PM     標題: 銀杏潤肺湯

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烹調時間tvb now,tvbnow,bttvb5 d, N& a2 d3 M5 m* l
3小時
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; O0 \, p2 _/ v! s. @/ {. j公仔箱論壇份        量tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 w4 Y6 b0 H: ^1 w# z, A
4~5人
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1 R9 g7 `" y! E材  料
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排骨300克,豬肚1個,去皮荸薺8粒,白果4兩,腐竹、薏仁各2兩
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做  法
# l7 @3 S2 l1 s/ |7 N2 V公仔箱論壇2 U" u7 T+ U  w! f9 K7 K
1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪,用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨,與排骨一起過熱水汆燙備用。os.tvboxnow.com/ ~, A- p$ o3 J" l
2.白果洗淨,過熱水汆燙6分鐘,去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨,瀝乾水分。
: G; b+ N( V5 Q2 h2 ~os.tvboxnow.com3.鍋中注入3200cc的清水煮沸,加入所有材料再煮開,續轉小火煲約3小時,起鍋前用適量的鹽調味即可。
6 ]' Y/ X5 X+ Y2 Q1 i0 E公仔箱論壇4.關火後,取出豬肚切片沾醬油,與湯一起享用。
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  G5 M6 W1 @$ ~- [' W& P  v+ l3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選藥材與食材os.tvboxnow.com: F2 N) g* h3 e
豬肚-性微溫味甘,有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
9 h. l: Q' D6 w+ \1 t4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果-性平味甘苦,又稱為銀杏,有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
; X3 s! @6 X- J8 t3 P. Q( U* f腐竹-含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分,有補充體力的功效,特別適合病後與產後調養。7 t2 L# U: @0 q; A  ~, I, c; O0 k* Z
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注意事項
  C! v, \# ]! n0 b* c6 ^8 o- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高,有高血壓與冠心病的患者最好少食。
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-20 01:19 AM

thx 4 sharing..




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