標題: [中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-16 01:22 PM     標題: 榨 菜 蒸 牛 肉


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+ S* S6 J; o: i- o& o) O6 N  Xos.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ @& D0 @$ v$ Y+ L+ N) n
榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ） 2 G. s  m2 u" u7 T% Y4 p# [' K

/ |) g+ x0 m- c2 ^9 o) a4 j3 [% gtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙8 N4 d" q) \8 G% o

; ?+ _* ?8 @+ }2 ?公仔箱論壇做 法
6 ]1 [. I$ U' x/ |1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 os.tvboxnow.com+ ]( a# C) }: i. Q1 d; K: a
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。公仔箱論壇( k% z) l1 e$ Q9 K- |

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, v' F2 r& j7 i  y/ [貼 士
  U( G0 Z/ g: X, P. ]/ ^0 O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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