標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇- _$ w( H9 D% n0 c6 i7 B

* f. v4 O% @7 X  j/ f, k( A/ yos.tvboxnow.com材料
0 N; b0 p5 t. M) I" T0 w- d7 a公仔箱論壇/ B+ V. M3 ]% Y4 _
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升tvb now,tvbnow,bttvb: C& ~+ k1 }: M" Y
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調味料
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% l& W& e3 |0 s, @) h' l+ u& a特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙5 j* A7 X0 d! ?- V

  d* D* ?! }/ r, ^! _" F" |$ Itvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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2 q% I3 c0 V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙公仔箱論壇, M6 v5 ^7 D! v+ L5 C

' h1 V- D) Y6 los.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙1 ~! A( R; q% `
公仔箱論壇0 Z/ f# y2 m- x  z) f* K. k
做法
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    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: M* C3 b6 G
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將os.tvboxnow.com) D$ {& v9 B5 l6 f
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
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thank you I will remember this beautiful name for forever.

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