標題: [中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:31 PM     標題: 蝦乾魚肚煮青瓜


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材 料os.tvboxnow.com, [9 s" v; i- x
青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升os.tvboxnow.com3 E7 S7 i! B. B) I
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做 法
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7 u5 G0 U" F+ s6 Mos.tvboxnow.com( U7 ?  |2 D: u
1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 os.tvboxnow.com# Z9 T$ M: u# `, m

' h  a- _  ~  S3 n& zos.tvboxnow.com3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 公仔箱論壇: [5 |; d/ u+ u$ K4 @1 [4 s% G

8 ]7 ?  r' b+ s# A! O7 btvb now,tvbnow,bttvb4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 Y" [' m  E5 E# d0 l- l

, ~8 M. B' d' }4 otvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇' c' ^; n, U" z; F+ s* u
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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