公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 胃痛乾咳宜吃冰糖？黑糖蜜糖片糖6種糖生暗瘡咪食呢種 [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-8-21 09:22 AM 標題: 胃痛乾咳宜吃冰糖？黑糖蜜糖片糖6種糖生暗瘡咪食呢種

便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 g& Q9 O) {0 P0 i

[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
1.　【紅糖】：補血散寒

( Q' o$ I" y0 A/ O: t! s6 s1 U
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 s! R) h- D0 T3 a
紅糖三兄弟：; b9 c# d% _- R4 i' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 I8 k0 n" q+ T. P! e, ?" P
公仔箱論壇2 {2 `- v* j) I% {& Y4 q2 ^
【紅糖：養血健脾】
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb5 P  }6 t4 @7 U. ?
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
【片糖：滋潤度最高】tvb now,tvbnow,bttvb/ {: q1 F  ]* |0 B0 m
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ z& Q" E) W( U6 L
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  v  e& y8 w4 `2 g3 M$ x7 n5 e( i/ ^/ F
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。% B- ?4 I, b7 [6 q" T
不宜食用：體熱
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# }# t) R9 n7 _% Q' T4 E: \% G
tvb now,tvbnow,bttvb9 q# s+ _1 Y0 g. ?/ |

2.　【冰糖】：清潤滋陰
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
改善：咽喉乾燥、胃痛3 r( \# q1 [/ ?: f
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, ?0 W: a0 M3 x$ A
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
食用貼士：多與味道清淡的食物相配os.tvboxnow.com4 ]4 i. _3 k9 C' E1 p1 m
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。os.tvboxnow.com, [0 M- D) x9 j# c3 @4 }( H

3.　【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 Q6 a7 }7 G  Z9 L. O  T: J& r
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。& \, f% Q* N7 ]: \. ~5 R
改善：便秘、乾咳喉痛tvb now,tvbnow,bttvb: u5 D. P" d! f7 F/ @; P: [7 }
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 J9 Q0 H$ [; z7 i6 b2 r, t, j
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇" |7 l' K! e. e0 S
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。7 v# Y% T5 B# `" F; V
公仔箱論壇. s" v1 g7 k' E# [2 X
4.　【麥芽糖】：補益脾胃
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
改善：肚子冷痛、乏力
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。$ k. h( C$ H+ i* I- N- t) R9 s
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。- t! e, o: Z2 f' x$ H7 n
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
多吃或致口氣、暗瘡等
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
濕熱引致什麼問題？
每日建議攝取少於50克
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇1 z* O! `. P. m9 M" N
公仔箱論壇# B2 O8 W/ t) u/ L2 V5 [' N

攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
公仔箱論壇* `5 L, |0 \' W+ _- p9 o

8 S. `  n  p( |$ f8 k8 [

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)