標題: 煎薄"餐"既食譜??? [打印本頁]
作者: goodyspanner 時間: 2008-12-11 10:50 PM 標題: 煎薄"餐"既食譜???
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請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？
作者: kerorohot 時間: 2008-12-14 12:24 PM
我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。tvb now,tvbnow,bttvb% G( {3 H+ m+ x) L5 K7 r3 g
虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 f# f Y& g p: i# q
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