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標題: [藥膳] 歸參鱔魚羹 [打印本頁]

作者: super_999 時間: 2008-12-10 09:22 PM 標題: 歸參鱔魚羹

歸參鱔魚羹5 Q9 A6 G/ B; l( `* P; g
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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。4 D8 c3 c6 G9 D+ u) P

【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。/ ?! @& h) {9 [$ K6 b9 Y; D
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【服法】　早晚各服１次。8 e% p& I4 E7 L" a7 n/ E

【功效】　補益氣血。

【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。

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