標題:
[中式食譜]
清蒸大閘蟹
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-10 05:24 PM
標題:
清蒸大閘蟹
9 G2 _- b0 e$ f. h7 R
os.tvboxnow.com' F9 T; D7 ]( z7 r
材料：
大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
! Z1 \3 s- {: F" l' Y g, a. u
器具：剪刀1個，掏子1個。
公仔箱論壇- ]- S% t, [* ?# ^, o! z
; N) u( g7 H9 s! {3 o) X: d* k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
; m' ?* e$ ?9 V8 Y6 |
做法：
! z1 i1 k1 Y# D- V1 T3 m H# M D
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
2 V3 b, @# S% Q5 d F* p" Dtvb now,tvbnow,bttvb
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
: q; J- c* H+ b2 [6 y! p6 V. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.刷洗蟹背。
os.tvboxnow.com9 ?8 D: e& M" Q
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
% s2 t2 S3 f5 g$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 Z8 g2 u- E" ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 @2 z7 z& L' w# |7 B
os.tvboxnow.com2 B* H E& M+ a: G0 N
: @# j% ?4 Z' T9 ], c4 p1 \7 ^. ^
/ {5 v% @$ K& r& Y O! h" l8 b
1 g' s4 \' k( p: Z, v
4 e" G! l v* Q2 _1 X
小貼士：
& _" s# a, n8 h0 K4 ~' H
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 E& q5 `, M8 W' M! q
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。
作者:
leocwai
時間:
2008-12-10 05:57 PM
大閘蟹~~好味
+ [" T. i: M7 Q: O3 y9 T! F
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 G2 _- b0 e$ f. h7 R