標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋


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, j* b9 S4 b) A# v% `  P% R. ^) yos.tvboxnow.com材 料
7 U% a6 {! u. p/ a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量
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- s* x) R5 G0 F+ V7 m/ K3 Y7 @醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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0 q5 l* ]8 X! I2 A4 ~+ V* p8 [公仔箱論壇蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
4 k* ~7 H$ }- ?) w) _2 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 h6 h4 j6 N6 _1 O
做 法tvb now,tvbnow,bttvb, {0 }0 r' x, p3 n
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 os.tvboxnow.com# ]1 p& ^# ]) t3 z' ]6 L1 O5 K% F

6 x1 w. k3 S% ]1 ~公仔箱論壇2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 . M7 u% S  }5 G0 R- L. Z* w* n; }4 u

8 P+ m+ W9 Y/ G' D3 J, pos.tvboxnow.com3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 1 a# h- o  [* A0 ?) N9 `
os.tvboxnow.com2 c; f/ M) L) A. Z" Q& {8 V1 o: k
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. W/ T/ b3 y; a

; ]# M& d) g6 W2 y# h4 \; cos.tvboxnow.com5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 & G  K* a! T8 `
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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貼 士
9 m5 B, [9 `) }4 d2 }+ _公仔箱論壇想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing

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