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標題: 辣肉醬伴白蘿蔔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-4 03:57 PM 標題: 辣肉醬伴白蘿蔔

材料os.tvboxnow.com1 ^& D2 J. b0 E$ n3 N
免治豬肉 100 克、白蘿蔔 200 克、蒜茸 1 湯匙、白米 1 湯匙、清水 80 毫升、

花少許、麻油 2 湯匙
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醃料：糖 / 麻油各 1 茶匙、生粉 1/2 茶匙、淡豉油 1 1/2 茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) L2 q0 R5 R" {: ~  T
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醬汁：韓式辣椒醬 50 克、糖 / 中式辣椒粉各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C; v) M7 t* @% T7 `' Y. D, H1 [

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% A  e6 ^6 ?0 Y8 D
1. 免治豬肉以醃料醃 15 分鐘。醬汁料全部拌勻。 2 G2 R0 M" m+ F6 W
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2. 白蘿蔔去皮，煲滾半煲水，加入白米，與蘿蔔同煲 1 小時 30 分鐘，撈起

凍水。 os.tvboxnow.com- k% y3 S3 j# r8 o Y5 p h7 a2 a
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3. 再煲滾半煲水，加入蘿蔔煮滾，轉細火慢燜保持溫度。 . b& u- q% c7 \4 u

4. 另外燒熱鍋，開中火下麻油爆香蒜茸，加豬肉以慢火煮熟，再加清水及醬汁拌勻，煮至收

汁後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb& I8 z6 ~" A' ^8 ~

5. 蘿蔔切大件後上碟，放上（ 4 ），食前撒上

花。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! B- V6 l9 A5 |& P
免治豬肉最好採用豬腩肉，因有脂肪，肉碎會更滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- m" y$ z. `9 \% m$ r

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