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標題: 撈 仔 米 粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:55 PM     標題: 撈 仔 米 粉


5 I  D  z0 g2 ]2 Z& Y: V& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @1 `5 N7 u: ~3 r7 c材 料tvb now,tvbnow,bttvb! V' j! ~/ x2 L( H$ D- ~
新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許
( C' ~( _7 q* B2 V, E# Ttvb now,tvbnow,bttvb
  E: f% q: z- ^' u# G0 C2 q醃 料 : 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許
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蘸 汁 : 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
3 M3 O# z0 S  L! r# ^6 a+ Q3 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 ^/ f; t. g, k) P  K/ v
做 法
& g9 @8 z  e8 F6 v9 A1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ; 蝦 米 浸 軟 ; 韭 菜 切 段 ; 紅 蘿 蔔 切 絲 ; 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& M) B1 I. r
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2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 , 加 上 湯 及 水 煮 滾 , 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ E: d, m* j/ f, H8 h; J

9 e) q! j% S1 d( R- F$ {os.tvboxnow.com3. 中 火 燒 熱 少 許 油 , 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 , 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 , 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。 ! t$ S1 E# a2 H8 Q

( e& |# D+ X. r% p7 l4. 起 放 在 米 粉 面 上 , 撒 上 芫 荽 , 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 K! H& ^5 E2 F- w$ |

  }3 o2 r$ z3 I  K! ^" e貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- p+ k6 y" K: b9 ~7 {7 R
台 灣 新 竹 米 粉 , 比 較 煙 韌 , 比 用 東 莞 米 粉 好 。
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