標題:
[中式食譜]
香菇鸡汤
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-1 12:36 AM
標題:
香菇鸡汤
- u3 v' A7 t+ j$ _: Aos.tvboxnow.com
3 b% B' e" m3 [& vtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
4 n3 k/ g# J% A; S6 V' m7 e
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
2 w: Q3 T$ ?6 ^6 [. U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 L, R% Z& p) x. ?3 Z" W
0 Y! w8 f- E9 L/ V( W
做法：
) z- q& d! H! D ^2 u2 htvb now,tvbnow,bttvb
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
z2 ] _2 P7 \3 Z% h9 Z/ ^0 S
tvb now,tvbnow,bttvb. O7 O! ]9 ^% a3 V2 G
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
公仔箱論壇9 r: @. x( H* Z2 [, I- A8 z
* E* ]. q, j) O3 d: e; m, D
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, v1 u c$ |1 y# N
4 U8 b2 k5 K' O% P: t9 w ptvb now,tvbnow,bttvb
% L: J- z. x3 N% Z1 atvb now,tvbnow,bttvb
+ {7 }) U/ \- w, o# t: v( _+ \
tvb now,tvbnow,bttvb- t; X" m! ^" O4 e& W- y
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
tvb now,tvbnow,bttvb' V; k: F, {6 h2 |( A3 f
2 v( j$ u/ [5 t+ H/ Eos.tvboxnow.com
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
! S- z* a T b( n( f0 C }
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) D5 t' I" Q0 O, i7 ^
7 F/ ]0 ~8 a8 L
爽口小菜凉拌鸡丝
; @, E* e" z/ G2 F: m. `( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U# x3 `# l- G+ {4 a$ W公仔箱論壇
$ [( d9 G8 _8 n- f$ h0 D
/ f2 s( {' P% wos.tvboxnow.com
' [+ `4 O1 Q+ H* v) Z1 h% {/ w' ]
1 H4 [. d7 p1 x& ]公仔箱論壇
材料：
+ f! }5 a6 Y2 ~, v' C$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
2 [, F; I; j/ g# _# Vos.tvboxnow.com
; w* D" ]; y* U2 F( t; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D c6 I: @% a+ Q公仔箱論壇
做法：
7 N9 z! [- _, Los.tvboxnow.com
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
os.tvboxnow.com3 ~2 ], c& R. `+ Z2 F# ^: W. E
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
( }" n; h! J( a7 e* a
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
( p6 @4 f+ C& G. B: c# K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: A+ K. D% G9 z* a( O1 o
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ {7 }) U/ \- w, o# t: v( _+ \