標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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" c0 K3 j. e  q- j* z4 B2 D$ L乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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6 M5 b* x. u8 ?) r2 c' Q/ z公仔箱論壇百里香 少許
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牛油 少許
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德國麥啤 半支
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0 R4 d7 Z: M/ i/ D9 f: S; Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 _( O& J/ `; ]8 K6 Q' o( S" x  Z
做法
% T9 E( D1 T$ x) ptvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ i( V" ?: q/ j

6 {( D- U- c2 \4 v! F4 o5 h2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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6 z, l  I; g1 _! K) j公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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: v. k4 a# \7 sos.tvboxnow.com小貼士
/ B0 B! E/ K# h2 O- }, Utvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx

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