標題:
[甜品]
山 胡 桃 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-26 01:27 PM
標題:
山 胡 桃 撻
: }/ q J( [7 S' o
+ K) m4 s" W$ j, f公仔箱論壇
材 料
6 [6 C$ \ m4 H- ]
金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙
) \/ s0 D1 P3 N3 P# e公仔箱論壇
公仔箱論壇0 S6 \. C+ Z) g/ a
撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、
粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許
3 {1 h* T- g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C) {0 O! |4 i$ \/ H5 R( k- m; r公仔箱論壇
做 法
9 b6 ?" \+ [/ O! _
1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加
粉 打 勻 。
- g5 N1 p0 d. x& ?% h: @# P& @
os.tvboxnow.com4 f2 n5 ^" E1 _5 Q* Z4 T. S
2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。
6 i+ J: I3 D M1 @ N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
" {5 B, H. K# }) i* q& G+ d* h公仔箱論壇
3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。
# r/ `+ z! g0 U, v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p! [* D# K u9 _* U
4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。
os.tvboxnow.com2 d" ^3 D0 o: A8 ^$ F7 S9 X
0 L+ W3 m6 L- V* m# c
N" B d1 O4 C! V) n4 _os.tvboxnow.com
4 J3 K7 {& D" ~3 Uos.tvboxnow.com
4 _# J* ~% j5 ]9 G( d9 r
& X e; V3 R. n, r- uos.tvboxnow.com
' |: {& T" X7 E1 ~' n/ Y6 M3 Q
; J; P! k1 l2 Y5 U
貼 士
" S' s* `+ [. }/ S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust ， 於 超 市 有 售 ， 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-26 02:27 PM
看到都想试吃。。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-27 12:23 AM
做做看。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許 粉 打 勻 。 - g5 N1 p0 d. x& ?% h: @# P& @
