, s x- ?6 d! x吃火锅时要点一盘红薯：os.tvboxnow.com e; l$ B) Z+ T5 H6 E Q; N( ~6 H
公仔箱論壇7 L# X4 S8 r& N `2 n. s! g
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
锅中可多放些蔬菜：os.tvboxnow.com+ V. z2 Y: x M
& I/ ]! Y( P+ {! P+ X
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。公仔箱論壇) D+ t4 {1 m' ^" o6 u- S( l! ?, f
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! r- Q9 M; @3 ~, y
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 t d# l7 i5 W1 m( c8 U" ~1 p
公仔箱論壇2 @6 h! C6 t- K, k: C
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
os.tvboxnow.com* N. @7 K) z0 D0 P) K
适量放些豆腐：
: W0 @: U1 C' U6 }4 h( N" Z0 i
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ G* I6 g) Q6 L. L- ?) `- i
可加些白莲：
os.tvboxnow.com1 l/ ^8 T. c7 I! t1 H l
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。" i; l L: J/ u5 a& c4 K; E
os.tvboxnow.com) w1 }/ i) A- [& W2 g1 J
要放点生姜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: r+ `4 v6 r4 j u& W
公仔箱論壇) c3 |" I1 V; T; D7 i: u
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
酸奶：. Y4 G. P1 Q. C9 r! l
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
吃火锅讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ 公仔箱論壇% N* `# L0 x) Z. k5 B( R3 N
tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 G$ r. y- G1 C
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ tvb now,tvbnow,bttvb) J+ ~ b8 p/ V. ]) T
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。$ A6 o" L8 ]$ K0 G
$ c; H) J* s0 J, F% B
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb8 p" K5 ^# E. U7 e
' t( |( w: R5 C4 [. i
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。0 H! I. B3 I# X( G O" i5 ~2 i
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。