標題: [中式食譜] 香 茅 檸 樂 雞 翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-11-25 08:59 AM     標題: 香 茅 檸 樂 雞 翼


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# T" J& G4 v$ s8 l0 P' l9 h$ }* D% Aos.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb- d  [' b5 X% G) i$ v
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 / p1 @8 l1 L+ V  E) m7 B2 n7 l- s
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汁 料 % X, B& _, }' o- D6 X" ?
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
/ K6 i1 l5 V9 S5 l* B  \公仔箱論壇1. 將 雞 翼 水 去 雪 味 ， 瀝 備 用 。
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# {! Z% R3 T) G6 }: h# J& atvb now,tvbnow,bttvb2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com9 o9 d& P$ P2 b. X" I

+ j; [9 A& a' F4 S5 S3 l  h4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com9 @0 o* e% }8 O/ Y
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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作者: sally2888    時間: 2008-11-26 02:43 PM

哇。。我的最爱。。。谢谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:16 AM

很不错，谢谢分享

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