標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料: ( i6 F, a/ A; p0 }2 x
牛腩1斤               os.tvboxnow.com& |$ z( l9 g7 f0 T; J
熱水10杯      公仔箱論壇. i" u" J1 g* q+ p0 `
油3大匙      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* w8 |& `& X- K
大蒜4粒os.tvboxnow.com% ?+ u4 \( W, a+ F  D) K
薑5片  . V7 q' p* B* ?$ V" `
酒6大匙            
- H( ]0 n5 z( |# b8 Pos.tvboxnow.com醬油1杯       " s8 z; A$ Y, p, x& _+ n! t
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k2 i3 U) Q/ Z; ?' `3 W" S
八角2顆       ! r) J8 _' f! y7 |# |
蘿蔔(或大白菜)1斤           
0 M: d: S. C' }os.tvboxnow.com油2大匙
2 p2 ?; F! a7 _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& {! ]' u/ E2 t! b! l# P$ Q

* u( \3 @: Y) G/ k1 e( Y& X( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:    N+ F* W2 C# {7 c
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
% P2 j7 j. J" g* X  C6 k* h9 [' v公仔箱論壇寸厚的大塊
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2 z9 V# i* E/ y/ V  ^$ [2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 B! A* Q/ h. J1 j5 z
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
3 Q) q. @$ {+ F) |! _* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [8 l( L# B( f6 K4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.

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作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的，謝謝分享！

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