標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

---

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材　 料】
" X0 \. r4 q6 a" I/ v5 sA.貝殼麵 180g
& [. G. W: }$ B) ?( I: V' R0 I公仔箱論壇  乾辣椒 5g 公仔箱論壇( O! B- ^: C+ V: R  Q
  大蒜 15g
% z, r$ A# W" z- {# k2 L  黑橄欖 6～8顆
& e% C3 }& g! _" c4 d; P  @7 @  P1 G7 a5 m公仔箱論壇  橄欖油 30㏄
; d, p' p* b( D( G: K  ?tvb now,tvbnow,bttvb  鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- w5 n* Z* _( H! E& [( F% U1 E2 h
  胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. G' h2 n4 h" a6 c

7 Q5 Q1 w$ b# p# B1 m; v! Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb& _, P4 V/ k( F& \! Z0 j6 `( {
  橄欖油 3大匙
: i! |! s8 c% v7 i  ?os.tvboxnow.com  洋蔥丁 80g
: S$ x/ V" e7 V5 T# r8 g8 vos.tvboxnow.com  大蒜末 20g
9 g9 E" Q" Q6 K4 B0 Z  九層塔 少許 os.tvboxnow.com: a* h- l; Q4 Z( X8 G1 Z
  西芹 1/2根
1 o$ z' F- y. D# T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X2 J7 s( i) Y" ~. V% m* U" Q* ptvb now,tvbnow,bttvb# {' A+ i9 U0 L  W' }0 N
【做　 法】 $ {/ V/ T# H/ d( q0 }

3 t2 @% g  i9 |: G$ \8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。- v# k) J0 O9 w) \2 h0 P' I
os.tvboxnow.com0 j6 i) k& [/ K
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, G) a7 B5 t8 X
公仔箱論壇( G. E/ H. a8 E
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
  k$ E4 \! e8 @7 b; d# ctvb now,tvbnow,bttvb
! [! ~/ h/ s% Y; C8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0