標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:20 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
5 m0 n( V; }" E) ]# W7 Mos.tvboxnow.com光雞一隻
) m8 F' T% C! f0 i( l蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 b. K$ n' o$ C4 v
生薑十片公仔箱論壇! {4 S- V$ i+ `& w0 ?
乾蔥頭八粒
2 u  o( l+ n& |香蔥一條(切段)
; Q  |/ ?7 V  {! k) x) C生粉一杯半(撲粉用)
: W/ k# [/ B" ^0 N: Atvb now,tvbnow,bttvb
1 F; m5 U$ t# u' n8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇2 Z% H/ ~/ u4 N( r. j
薑汁一茶匙公仔箱論壇5 E# Q* a2 }9 u: w$ |- k& Q
紹酒一茶匙
0 V7 g+ H- s; F% J7 y" V鮮雞汁二茶匙  I1 `' r/ ^1 F! _* ~
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 A9 X/ c' ~1 ~5 P
生粉一湯匙8 n5 L9 E( g* a' w( @: }) ?& ~
麻油半茶匙
7 O* _9 U/ _& ~. w$ o公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙; p9 K8 z0 b/ e7 v! H; F6 Z7 k7 t4 C

3 s2 Y, F2 }+ r9 ?1 `/ Y( T8 btvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
) ~4 E% W+ a8 a- b清水半杯7 D9 Z0 ?3 c' @7 h
鮮雞汁一茶匙9 y" S3 @( q4 Y5 X* r) X" o
鮑魚汁一湯匙" W6 U8 T# J7 z- t# C
生抽二茶匙
% T  ~, S0 C+ O' D, }7 J! T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
0 t: U% A) |- \9 ?2 H! Gos.tvboxnow.com麻油半茶匙os.tvboxnow.com, R; B( ]# R3 c# g' z) T- h. c
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 ^. k$ s% o& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- d8 [* e+ q1 S& S
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 @8 e5 w2 z% N5 \" B# ~
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, s3 i* c: k8 n* \2 ]% G+ c) N(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
) [, c( {# h. Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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