標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]

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* F& G( ?% z" \材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。9 a) w. \& c6 }2 y

: M' {2 Z7 T5 Z9 n& _4 \os.tvboxnow.com牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
2 B4 Q% m! o% C" A  b, G( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s5 [. M1 x: I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。4 R& q+ }5 A1 c. O9 |/ A
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做法：
; h# H5 ]2 t" a7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) Z! y. X, O' L0 O2 |7 @* {7 E
1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。) b/ @" N1 X1 w$ @8 T

+ [* D6 D6 j8 f9 w# x; r2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3 E. m$ ?6 a6 L' ~# t3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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/ u) F! r7 f! h/ }" F: [- z* Yos.tvboxnow.com4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: F% D  I9 N/ g8 W, J

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* h% v! \5 a' x! b5 d) M公仔箱論壇Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
! z8 o) H3 X) r6 A, ]5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]3 I; i6 g2 r% ]% Ntvb now,tvbnow,bttvbMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 x9 t& P" G1 J" H# @

% y! w8 q8 Z$ G& K# K4 aos.tvboxnow.comSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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  D4 O$ ?6 a1 C& o3 d9 X; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps:
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0 A; B+ \/ i) R5 j/ d$ ^- A公仔箱論壇1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; ' M( u! ~3 b9 ^+ L: J- X! X$ R6 w

. q+ u, a" l: [8 w: N% ]" k3 v2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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- L  M& k& w. Y& ~6 ]5 G4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细，谢谢分享。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。

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